Вот вкусный рецепт тальятелле с копченой форелью, вкусный, вкусный, экономичный и простой в приготовлении.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 5 ломтиков копченой форели
- 1 ст. нарезанный чеснок
- 400 г свежих тальятелле
- 30 сл рыбного бульона
- 50 мл жидких сливок (30% жирности)
- Крупная соль
- Соль
- Свежемолотый перец
Тальятелле с копченой форелью
- Копченую форель нарезать соломкой.
- Вымойте и мелко нарежьте лук.
- Погрузите макароны на 3-4 минуты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой с крупной солью. Слить и остудить под холодной водой, отложить.
- Уменьшите количество рыбы вдвое. Добавьте сливки, доведите до кипения, дайте снова уменьшиться. Время года. Добавьте полоски форели и тальятелле. Осторожно перемешайте.
- Разделите тальятелле на глубокие тарелки. Посыпать чесноком.
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel
