Будь то паста, пицца, салаты или просто хороший козий сыр, песто - восхитительный рецепт.
Вот рецепт соуса песто, который также идеально подходит для хранения базилика!
Ингредиенты для 4-6 человек:
- 25 мл оливкового масла
- 2 хороших пучка базилика
- 4 зубчика чеснока
- Соль перец
Приготовить песто самому очень легко и быстро, вот как:
- Начните с лущения листьев
- Раздавите стручки или пропустите их через мясорубку.
- Добавьте все листья базилика
- Снова все растолочь, чтобы получилась однородная смесь
- Добавьте оливковое масло
- Все перемешать
- Оставить в холодильнике
Другой вариант - добавить 2 столовые ложки пармезана и 2 столовые ложки кедровых орехов, измельченных вместе с остальным. Это даст вам песто!
Приятного аппетита !
