Горох с беконом, с морковью или без нее - один из основных продуктов традиционной французской кухни.
Часто покупаются в коробке, их вкус не такой, как при приготовлении со свежим горошком.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1 кг свежего горошка
- 200 г бекона
- 2 луковицы
- Оливковое масло
- 2 веточки тимьяна
- 1 лавровый лист
- Соль перец
Рецепт гороха и бекона
Рецепт гороха с беконом и луком настолько знаком, что почти забываешь, что это легко и вкусно.
Учтите, что из 1 кг свежего гороха получается примерно 400 г очищенного гороха.
- Сначала скорлупу, а затем очистите свежий горошек
- Очистить и измельчить лук
- Нагрейте оливковое масло, затем обжарьте лук, чтобы он слегка подрумянился.
- Держите лук в тепле
В запеканке или отдельных запеканках
- Положите горошек, разделенный в зависимости от среды приготовления.
- Добавьте бекон, тимьян и лавровый лист, затем перемешайте
- Налейте 2 стакана воды, если это одна запеканка (при необходимости распределите по запеканкам)
- Обложка
- Варить на слабом огне около 15 минут.
- Горох не должен рассыпаться, он должен оставаться нежным, но твердым.
- Добавьте лук и перемешайте
Приятного аппетита !
