Персиковое дерево (Prunus persica) - выносливое дерево, произрастающее на Дальнем Востоке, завезенное в Европу греками и обладающее многими преимуществами для здоровья и достоинствами.
Это дерево лучше всего растет в южной части Франции, потому что оно немного боится холода, а его цветы неустойчивы к морозам. При бережном уходе персиковое дерево может прожить до 40 лет.
- Садоводство: хорошо вырастить персиковое дерево
- Кулинария: рецепты с использованием персиков
Персиковое дерево и его польза для здоровья
- Персик богат витаминами, пищевыми волокнами и антиоксидантами, но чтобы получить все преимущества, необходимо употреблять их вместе с кожурой.
- Сочный и ароматный персик является одним из самых легкоусвояемых фруктов. В приготовленном виде даже самые нежные желудки переносят его еще лучше.
- Свежий (или консервированный) персик обладает легким мочегонным, слабительным и очищающим действием. Чтобы получить оптимальный очищающий и мочегонный эффект, ешьте персик натощак.
- Являясь источником витаминов С и В и богатым каротином, персик благотворно влияет на здоровье кожи.
- Персик с кожурой, источник пищевых волокон, предотвращает запоры, снижает риск рака толстой кишки и способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
- Листья и цветы персика давно известны своими седативными свойствами.
Выращивайте персики из-за их полезных свойств
Польза для здоровья и достоинства рыбалки
Во время цветения персиковое дерево чувствительно к морозу. Первое повреждение происходит при достижении температуры -2°С, а от -5°С погибают все цветки. Если вы живете в северной части Франции, выращивайте решетчатое персиковое дерево у солнечной стены.
- Сажайте осенью или в начале зимы в рыхлую, проницаемую, глубокую почву. Насыпьте гравий на дно ямы, чтобы улучшить дренаж.
- Единственными сортами персика, способными расти в горшках, являются карликовые сорта.
- Садоводство: узнайте, как ухаживать за персиковым деревом
Персик на кухне и его польза
- Персик – идеальный фрукт, который утоляет жажду и освежает в жаркую погоду. Затем ешьте их как есть, желательно с кожурой, чтобы сохранить как можно больше антиоксидантов и клетчатки, или в составе фруктового салата.
- Персики также вкусны в приготовленном виде, вареные в сахарном сиропе или вине, в компоте, в щербете, на пирогах, в пирожных или с мороженым.
- Засахаренный в спирте персик делает превосходный ликер!
- Поскольку персик собран еще твердым, будет лучше, если вы оставите его созревать на несколько дней при комнатной температуре перед употреблением в пищу.
- Кулинария: рецепты с использованием персиков
Пищевая ценность персика
40 ккал/100г. Богатая водой, рыбалка низкокалорийна. Оказывается, в нем правильно дозированы витамин С, клетчатка и каротин, которые необходимы для кожи. Персик также содержит калий, магний, фосфор и железо в хороших количествах.