Кресс водяной – это овощ и приправа, ценимая за острый вкус листьев.
Итак, что вам нужно знать:
Название: Nasturtium officinale
Семейство: Brassicaceae Тип: Листовой овощ
Высота: 20-60 см
Экспозиция: Полутень Почва: Богатая гумусом, насыщенная водой
Посев: с марта по июль - Сбор урожая: с мая по октябрь
Из всех кресс-салатов, хрустящий и сочный, кресс-салат имеет наименее острый вкус. Это водное растение или, по крайней мере, болотное растение.
Также читайте: польза для здоровья и достоинства кресс-салата
Посев и посадка кресс-салата
Вот наши советы по выращиванию кресс-салата, от посева до сбора урожая, включая полив и вредителей, которых следует остерегаться.
Кресс-салат высевают в заболоченную или очень влажную почву, богатую гумусом (смесь, состоящая из 50% горшечной почвы или хорошей садовой земли и 50% компоста).
- Семена немного заглубить (0,5-1см).
- Пересадку проводят, когда у сеянцев появятся 4 или 5 листьев.
- Вы также можете посадить прямо на место молодые растения, купленные в горшках или мини-комочках.
Кресс-салат является растением, которое естественным образом растет в проточной и мелководной воде (на берегах рек), поэтому при отсутствии ручья необходимо предусмотреть глубокий культивационный бассейн не более 30 см.
Если вода не обновляется постоянно с помощью насосной системы, ее необходимо менять не реже двух раз в неделю.
Что любит кресс-салат:
- переувлажненная почва, в идеале проточная вода
- богатая почва
- пересадка, укрепляющая рассаду.
Болезни кресс-салата
Кресс водяной не подвержен болезням и, кроме тли, лишь незначительно поражается паразитами (выходящие из воды стебли недоступны для слизней и улиток ).
Сбор кресс-салата
Сбор урожая происходит примерно через 6 недель после пересадки или посадки. Мы просто обрезаем листья и стебли по мере необходимости.
Осенью защитите урожай от заморозков зимним покровом, чтобы продлить урожай.
Внимание! Никогда не собирайте дикий кресс-салат: в нем может обитать печеночная двуустка - паразит, вызывающий у человека опасное заболевание печени - дистоматоз.
Разновидности кресс-салата
- 'Petit Vert': сорт с маленькими темно-зелеными листьями, с сильным ароматом, похожим на аромат дикого кресс-салата.
- 'Gros Vert': сорт с крупными темно-зелеными листьями, острым вкусом
- ‘Улучшенный широколистный’: сорт с крупными светло-зелеными листьями, с более мягким вкусом, чем предыдущие сорта.
Также читайте: польза для здоровья и достоинства кресс-салата
Умный совет о кресс-салате
Для выращивания в обычной почве выберите кресс-салат или кресс-салат
