Кресс водяной: посев, выращивание и сбор урожая

Кресс водяной – это овощ и приправа, ценимая за острый вкус листьев.

Итак, что вам нужно знать:

Название: Nasturtium officinale
Семейство: Brassicaceae Тип: Листовой овощ

Высота: 20-60 см
Экспозиция: Полутень Почва: Богатая гумусом, насыщенная водой

Посев: с марта по июль - Сбор урожая: с мая по октябрь

Из всех кресс-салатов, хрустящий и сочный, кресс-салат имеет наименее острый вкус. Это водное растение или, по крайней мере, болотное растение.

Также читайте: польза для здоровья и достоинства кресс-салата

Посев и посадка кресс-салата

Вот наши советы по выращиванию кресс-салата, от посева до сбора урожая, включая полив и вредителей, которых следует остерегаться.

Кресс-салат высевают в заболоченную или очень влажную почву, богатую гумусом (смесь, состоящая из 50% горшечной почвы или хорошей садовой земли и 50% компоста).

Семена немного заглубить (0,5-1см).
Пересадку проводят, когда у сеянцев появятся 4 или 5 листьев.
Вы также можете посадить прямо на место молодые растения, купленные в горшках или мини-комочках.

Кресс-салат является растением, которое естественным образом растет в проточной и мелководной воде (на берегах рек), поэтому при отсутствии ручья необходимо предусмотреть глубокий культивационный бассейн не более 30 см.

Если вода не обновляется постоянно с помощью насосной системы, ее необходимо менять не реже двух раз в неделю.

Что любит кресс-салат:

переувлажненная почва, в идеале проточная вода
богатая почва
пересадка, укрепляющая рассаду.

Болезни кресс-салата

Кресс водяной не подвержен болезням и, кроме тли, лишь незначительно поражается паразитами (выходящие из воды стебли недоступны для слизней и улиток ).

Сбор кресс-салата

Сбор урожая происходит примерно через 6 недель после пересадки или посадки. Мы просто обрезаем листья и стебли по мере необходимости.

Осенью защитите урожай от заморозков зимним покровом, чтобы продлить урожай.

Внимание! Никогда не собирайте дикий кресс-салат: в нем может обитать печеночная двуустка - паразит, вызывающий у человека опасное заболевание печени - дистоматоз.

Разновидности кресс-салата

'Petit Vert': сорт с маленькими темно-зелеными листьями, с сильным ароматом, похожим на аромат дикого кресс-салата.
'Gros Vert': сорт с крупными темно-зелеными листьями, острым вкусом
‘Улучшенный широколистный’: сорт с крупными светло-зелеными листьями, с более мягким вкусом, чем предыдущие сорта.

Также читайте: польза для здоровья и достоинства кресс-салата