В качестве закуски или аперитива риллеты из тунца с травами всегда будут хитом!
Этот восхитительный рецепт наполнит вас свежестью.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1/2 пучка чеснока
- 1/2 пучка укропа
- 1 лук-шалот
- 15 сл жидких сливок (30% жирности)
- 1 маленький швейцарский
- 180 г тунца (консервированный)
- 1 лимон
- Соль
- Перец
Риллеты из тунца с зеленью
Удалите листья, вымойте и нашинкуйте укроп.- Вымойте лук и нарежьте мелкими кусочками.
- Очистите и нарежьте лук-шалот.
- Вылить жидкие сливки в кастрюлю, довести до кипения 2-3 минуты.
- Снимите огонь, добавьте Petit Suisse, перемешайте.
- Тунец покрошить вилкой, добавить к содержимому сковороды.
- Смешайте и добавьте чеснок, укроп, несколько капель лимона и лук-шалот.
- Приправить и энергично перемешать.
Оставить в холодильнике на 1 час.
Распространение!
Фото: К. Эрледан.