Орегано или ( Origanum vulgare ), очень похожий на майоран, является ароматическим растением, произрастающим в Средиземноморском бассейне и Западной Азии.
Его использование в качестве лекарственного растения восходит к древней Греции , когда его прописывали при желудочных расстройствах , стимулировании ленивого желудка и борьбе с запорами .
- Садоводство: как правильно вырастить душицу
Орегано и его польза для здоровья
Обычно употребляемый в небольших количествах в качестве приправы орегано, как и все другие травы, может не обеспечивать всех полезных для здоровья свойств, связанных с ним. Но его регулярное и значительное употребление помогает пополнять наш рацион антиоксидантами .
Орегано обладает тонизирующим, пищеварительным, стимулирующим и слабительным действием. В больших дозах он стимулирует сердце.
- Орегано - растение, широко используемое в фитотерапии в виде настоев или эфирных масел . Он известен своими обезболивающими , противоинфекционными , антисептическими и антибактериальными свойствами .
- Антиоксидант , орегано помогает бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами в организме, участвующими в возникновении сердечно-сосудистых заболеваний , некоторых видов рака и заболеваний, связанных со старением .
- Среди преимуществ орегано мы выделяем его способность бороться с острым или хроническим воспалением бронхов . В виде настоя или ингаляции листья орегано смягчают горло и прочищают бронхи при респираторных заболеваниях.
- Орегано лечит вздутие живота и метеоризм , улучшает работу кишечника и снимает расстройства пищеварения . Это также помогает улучшить аппетит. Это также может облегчить болезненные периоды .
- Тонизирующее средство , орегано - возбуждающее и возбуждающее средство : рекомендуется при сильной усталости или астении.
- В качестве припарки из свежего растения, раздавленного тканью и нагретого для нанесения на болезненную область, орегано снимает ревматизм , ригидность шеи и жесткость .
Выращивание орегано за его преимущества
Орегано ценит любую очень легкую почву (наполовину известняковую садовую почву, наполовину речной песок), хорошо дренированную, даже известняк, но ему абсолютно необходимо полное солнце .
Вы можете выращивать орегано в горшке , это очень просто , и урожай будет вполне приличным, если вы будете использовать контейнеры глубиной 8 дюймов.
Листья собирают по мере необходимости, с мая по октябрь . Орегано очень хорошо сохнет и долго сохраняет аромат.
Небольшой совет : закопайте горшки с орегано на зиму, чтобы растение не замерзло с корнями при слишком сильном падении температуры.
- Садоводство: как правильно вырастить душицу
Орегано в кулинарии за его преимущества
Ароматическое растение, символизирующее итальянскую кухню , сырое, свежее или сушеное орегано - идеальный аромат для пирогов и пиццы, мяса на гриле, помидоров, рыбы и овощей.
Листья орегано можно хранить в холодильнике до двух недель, завернутые во влажную ткань или бумагу. Они быстро теряют вкус при варке, поэтому лучше всего использовать сырье для сопровождения макаронных изделий, на картофель, и все овощи .
Будьте осторожны , свежий орегано намного ароматнее сушеного: когда готовите, добавляйте его в последний момент .
Лучше, чем травяной чай, попробуйте орегано « солнечный чай ». Его готовят, вымачивая пригоршню цветов орегано на солнце в течение нескольких часов в банке с водой. Это вкусно ! Еще можно разогреть их в вине …
