Шалфей: выращивание, уход и сбор урожая в любое время года

Шалфей - это растение многих видов, которое из-за его аромата используется в кулинарии, а его свойства - в медицине.

Итак, что вам нужно знать:

Название : Salvia officinalis
Семейство : Lamiaceae
Тип : Многолетнее или однолетнее

Высота : от 30 до 120 см
Воздействие : Солнечная
Почва : Легкая, хорошо дренированная

Цветение : с мая по октябрь - Урожай : круглый год

Здоровье: польза и достоинства шалфея

Обратимся к выращиванию шалфея лекарственного, самого распространенного в нашем климате.

Посадка шалфея

Вы можете посадить шалфей с октября по май-июнь, сохраняя расстояние от 25 до 30 см между каждой станции.

Не сажайте шалфей летом в жаркую погоду, так как он может пережить сильный стресс и не восстановиться.

Шалфей любит полное солнце, но терпит полутень.
Любит хорошо дренированные почвы , даже бедные.
Именно на солнце шалфей проявляет свои лучшие ароматы.

При посеве сеять однолетний шалфей в марте под укрытием .

В любом случае выбирайте солнечное место

Уход за шалфеем

При правильном выращивании шалфей не требует особого ухода и обслуживания.

Это растение хорошо переносит солнце, но в жаркую погоду его нужно будет поливать .

Для контейнерной культуры перед поливом не дожидайтесь полного высыхания почвы, а без излишков.

Короче говоря, шалфей - это простое в выращивании и уходе растение, которое идеально подходит для всех садоводов, как новичков, так и опытных.

Сбор шалфея

Сбор шалфея может происходить в течение всего года в зависимости от потребностей, но именно в период вегетации листья и цветы будут наиболее интересными с точки зрения вкуса.

Шалфей желательно собирать утром во время вегетационного периода, с весны до конца лета, но его можно собирать и в остальное время.

Прежде чем собирать первые листья, подождите, пока растение не образует хороший комок.

Сушеные листья шалфея очень хорошо хранятся в течение многих месяцев.

Болезни шалфея

Очень устойчивый к большинству болезней , шалфей обладает довольно репеллентным действием против некоторых насекомых и болезней, поражающих овощные растения.

Шалфей также считается хорошим репеллентом от грызунов.

Запах шалфея отпугивает вредителей, вторгшихся в огород.
Он имеет тенденцию отпугивать блох, например репу .
Его запах также побеспокоит слизней и улиток.
Наконец, он помогает бороться с червячной капустой и плесенью на картофель (100 г листьев / литр брызг воды)

Сорта шалфея

Существует большое количество разновидностей лекарственного шалфея, но все они выращиваются одинаково и обладают одинаковыми преимуществами для здоровья и достоинствами.

Вот интересный, но не исчерпывающий выбор шалфея для выращивания в вашем саду.

"Salvia Icterina": с желтыми пестрыми листьями.
«Salvia Tricolor»: с пурпурными листьями, пестрыми белыми.
«Salvia Purpurea»: с пурпурными листьями.

Есть и другие съедобные шалфеи, такие как шалфей мускатный (Salvia sclarea), который очень ароматен для мяса и который также используется для создания определенных ароматов.

Знать о шалфе

Существует большое количество видов и разновидностей шалфея, предлагающих очень много форм и цветов.

Мудрецы, название которых происходит от слова шалфей (спасение жизни), известны своими лечебными свойствами , а также очень ароматной листвой.

Официнальный шалфей действительно обладает многими достоинствами и преимуществами для здоровья , мочегонным и тонизирующим действием, признанными еще со времен средневековья, когда листья и цветы уже использовались в настоях и отварах .

Это очень декоративное и ароматное растение, поэтому его можно использовать как для украшения сада, так и для приготовления вкусных ароматных блюд .

Цветы обычно имеют лилово-синий цвет , но могут различаться в зависимости от вида и разновидности.

Эти растения будут хорошо развиваться в клумбах, но также и на бордюрах, на каменистых или песчаных бордюрах и даже в горшках, на вашем балконе или террасе.