Этот фруктовый и восхитительный пирог с черникой и сливками - легкий и быстрый десерт.
Ингредиенты на 4 персоны
- 1 песочное тесто
- 2 яйца
- 50 г сахарной пудры
- 60 г молотого миндаля
- 150 г жирных сливок
- 10 мл молока
- 300 г свежей или замороженной черники
- 1 ст. сахарная пудра
Читайте также: как вырастить чернику
Чернично-кремовый пирог
Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6).
- Выложите тесто на форму для выпечки. Проколите дно и края сковороды вилкой.
- Выпекать 20 минут.
- В салатник поместите яйца, взбейте их и всыпьте сахарную пудру. Добавьте молотый миндаль и жирные сливки. Влить молоко и перемешать.
- Достаньте форму из духовки.
- Вылейте препарат на основу для торта, затем залейте черникой.
Посыпать сахарной пудрой и снова запекать 20 минут.
Благополучие и черника
Черника: уже потреблявшаяся в доисторические времена, черника - это небольшая голубовато-черная ягода, произрастающая в дикой природе, особенно во французских массивах. Мясистый, слегка сладкий и острый, этот освежающий черный жемчуг использовался со времен античности из-за его свойств против диареи, а намного позже - из-за его положительного воздействия на зрение.
Если сегодня лечебные свойства черники уже не вызывают большого интереса, то ее антиоксидантные свойства привлекают внимание многих исследователей.
Читайте также: о пользе черники для здоровья
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel