Щавель – вкусное ароматное растение, листья которого имеют кисловатый и очень узнаваемый вкус.
Итак, что вам нужно знать:
Название: Rumex acetosa
Семейство: Polygonacées
Тип: растение для приправ
Высота: 25/30 см
Воздействие: солнечно , полутень и тень
Почва: Прохладная, довольно плодородная
Урожай: с июня по февраль
- Здоровье: польза и достоинства щавеля
Легкий в выращивании и наделенный способностью размножаться сам по себе, вы также оцените его многочисленные целебные свойства.
Посев и посадка щавеля
Щавель высевают в прохладном месте и там, где солнце не слишком жаркое, это растение, которое особенно любит полутенистое место.
Щавель очень хорошо высевают в горшки для террасы или балкона.
Хорошо сеять щавель:
Прежде чем начать сеять щавель, имейте в виду, что это растение очень инвазивно, поскольку размножается с большой скоростью.
- Срок посева щавеля с начала до конца зимы под укрытие или весной в грунт.
- Расстояние между строками не менее 30-40 см.
- Посеять в карманы через каждые 25 см, затем засыпать тонким слоем почвы.
- Поддерживайте почву слегка влажной.
- Прореживайте сразу после появления всходов, чтобы сохранить только самые сильные растения.
- Продолжайте поливать регулярно.
Щавель:
Купив в горшке или ведре, вы посадите щавель весной или осенью. Выдержка не имеет значения, потому что любит солнце или тень.
Предпочитайте прохладные и довольно богатые почвы и по возможности избегайте чрезмерно известковых почв.
- Разместите каждое растение на расстоянии не менее 20 см во всех направлениях.
- Растение будет расти год за годом на одном и том же месте.
Размножить щавель
Деление щавеля - самый простой и быстрый способ размножения растений щавеля.
Размножение щавеля происходит как весной, так и осенью.
- Выкопайте подвой щавеля, взяв как можно больше корневого кома.
- Расколоть пень острым инструментом или лопатой.
- Вы можете отделять пень сколько угодно, главное, чтобы остался хотя бы один лист для пересадки.
- Пересаживайте каждый мини-пень, на котором есть хотя бы один лист.
- Поливайте регулярно.
Деление щавеля рекомендуется также для растений в возрасте 3-4 лет с целью регенерации истощающейся со временем ножки.
Выращивание и содержание щавеля
Простой в выращивании и уходе, щавель требует определенного ухода, чтобы улучшить урожай и сделать так, чтобы каждое растение росло как можно дольше.
Первое правило – не дать щавелю прорасти семенами.
- Когда появятся цветы, удалите стебли, которые несут их, чтобы обеспечить развитие листьев.
- Регулярно рыхлите и пропалывайте вокруг щавеля, чтобы предотвратить появление сорняков.
- Полив в случае сильной жары и/или продолжительной засухи.
- Зимой добавьте компост или навоз, чтобы улучшить почву на следующий год.
Культура щавеля в горшках:
В горшках щавель тем более боится нехватки воды, и поэтому его необходимо регулярно поливать, как только почва подсыхает на поверхности.
Рекомендуется пересаживать каждый год, чтобы удовлетворить потребности растения.
Болезни и паразиты, поражающие щавель
Довольно выносливый и устойчивый к болезням, щавель не очень чувствителен, но все же может быть поражен тлей или съеден слизнями и улитками.
- Обычная обработка от тли и слизней должна позволить вам быстро победить их.
Урожай щавеля
Собирайте листья по ходу дела, отдавая предпочтение в первую очередь наиболее развитым.
Избегайте сбора листьев, размер которых не достиг десяти сантиметров.
Первый год, подождите 3 месяца после посева перед сбором первых листьев.
Вы будете хранить щавель в овощном ящике холодильника, чтобы употребить его в течение 3 дней после сбора урожая.
Щавель также очень хорошо замерзает, и его можно есть всю зиму.
Разные сорта щавеля
Вот несколько интересных сортов щавеля по своим вкусовым качествам и качествам выращивания.
4 основных сорта щавеля:
- Щавель обыкновенный: самый распространенный и имеет самые большие листья.
- Щевелевый шпинат или щавель вечный: по форме и размеру близок к листьям шпината.
- Круглый щавель: Очень зеленый и очень круглый, это более оригинальный щавель.
- Щавель: у него зеленые листья с пурпурными прожилками.
“Large Belleville”: крупнолистный
«Блондинка де Лион»: медленно уходит в семя
«Сангвиник»: с ярко-красными листьями.
Щевелевый шпинат, rumexpatienta, менее кислый.
Овечий щавель, rumex acetosella, встречается в сухих песчаных местах по всей Франции. В горах растут другие родственные виды, такие как щавель на гербе, rumex scutatus и зеленый щавель или альпийский щавель, rumex alpestris. Все они используются как щавель луговой.
Что нужно знать о щавеле
Первоначально из Европы и Азии, щавель богат витамином С и особенно ароматен. Щавель легко выращивается в большинстве регионов с умеренным климатом.
Ему приписывают лечебные свойства при лечении ревматизма, а также для улучшения пищеварения.
Токсичность щавеля:
Щавель богат солями щавелевой кислоты, поэтому некоторым пациентам его следует избегать. Людям с подагрой, артритом, ревматизмом и склонным к мочекаменной болезни следует исключить их из своего рациона.
Кислота, щавель запрещены больным, страдающим язвой желудка или повышенной кислотностью. Однако помните, что молодые листья гораздо менее кислые, поэтому их можно есть изредка и в небольших количествах.
- Здоровье: польза и достоинства щавеля
Умный совет о щавеле
Стебли рекомендуется обрезать, когда они начинают прорастать, чтобы избежать чрезмерного разрастания растения.
- Также читайте: все наши статьи и рецепты, посвященные щавелю
