Кочанная капуста в двух словах
Латинское название: Brassica oleracea var. capitata
Общие названия: кочанная капуста, кочанная капуста, белокочанная капуста Семейство: Brassicaceae
Тип: Овощное растение
Воздействие: Солнце Почва: Глубокая и легкая
Посев: с февраля по май и в августе - Сбор урожая: круглый год
Кочанная капуста – это кочанная капуста, но от савойской капусты она отличается кочаном из очень гладких, удлиненных или приплюснутых листьев в зависимости от сорта. Его можно есть по множеству рецептов, сырым или приготовленным, он богат клетчаткой, минералами и витаминами.Вот почему он заслуживает выбора в огородах.
Чтобы знать о капусте все:
- Капуста, выращивание, уход и заготовка различных сортов
- Капуста, различные сорта и их использование
- Кулинария: наши вкусные рецепты с капустой
Посев и посадка кочанной капусты
Идет посев кочанной капусты:
- В августе-сентябре для сбора урожая яровой капусты в мае-июне
- В феврале (под навесом) для летней капусты,
- С марта по май есть капусту с августа по ноябрь, а
- Конец мая для зимнего урожая, с ноября по март.
Короче говоря, капусту сеют практически круглый год. А капусту можно есть весь сезон!
Где сеять кочанную капусту?
Кочанная капуста любит глубокие, легкие и плодородные почвы, особенно хорошо дренированные, которые остаются прохладными. Поэтому, если почва бедна, необходимо внесение органических веществ, навоза или компоста. Этот вклад будет внесен осенью во время перекопки или подготовки земли. Затем за две недели до посадки можно внести удобрения.
Что касается экспозиции, она должна быть довольно солнечной, даже если кочанная капуста склонна к довольно прохладным температурам и мягкому и влажному климату.
Как сеять кочанную капусту?
Кочанную капусту высевают на глубину от 2 до 3 см.
Когда на сеянцах появится 3-4 листа, пора прореживать, чтобы оставить только самые крепкие растения, примерно через каждые 5 см.
Когда молодые растения достигнут 10-15 см, необходима пересадка. В основном такая пересадка происходит с февраля по август для весеннего и осеннего сбора урожая. Не стесняйтесь удалять хрупкие растения или растения, у которых нет центрального глаза.
Как пересадить кочанную капусту?
Расстояние между посадками: от 25 до 50 см в зависимости от сорта
- Кочаны сажают через каждые 25-50 см в зависимости от сорта. Средние сорта, такие как 'Tête de Pierre' или 'Précoce de Louviers', можно сажать в шахматном порядке через каждые 30 см.
- Чтобы хорошо зафиксировать кочаны, хорошо утрамбуйте почву вокруг каждой ножки вручную.
- Не стесняйтесь сажать между капустой быстрорастущие овощи, такие как салат или кочанный салат. Точно так же выращивание ароматических растений рядом с ним полезно для отпугивания насекомых-вредителей. Так что выращивайте кочанную капусту с тимьяном, шалфеем, мелиссой, укропом или розмарином. А против тли эффективны бархатцы или настурции.
- С другой стороны, не сажайте капусту рядом с луком, редисом и репой.
Выращивание и содержание
Кочанной капусте нужно немного внимания, чтобы получить красивые, плотные и плотные яблоки:
- Регулярно рыхлите и пропалывайте капусту, чтобы аэрировать почву, улучшить проникновение воды и избавиться от сорняков
- Мульчирование почвы для охлаждения
- Горбатая капуста часто на протяжении всего роста
- Поливайте в случае отсутствия дождя, чтобы сохранить почву свежей, всегда у подножия и не смачивая листьев, чтобы избежать гниения
Болезни капусты
Кочанная капуста относительно чувствительна к болезням и привлекает многих насекомых-вредителей, от которых отпугивает присутствие ароматических веществ. Однако вы должны быть очень бдительны и следить за атаками:
Импортные яйца капустного червя
- Блошка проделывает в листьях маленькие дырочки и ослабляет капусту. Чтобы предотвратить их присутствие, весной мульчируйте и полейте или установите сетку от насекомых. Обработать навозом пижмы, крапивы или полыни.
- Капустная моль и мотыльки: это две бабочки, личинки которых любят капустные листья. Здесь опять-таки лучшим ответом является весенняя завеса от насекомых, как и уничтожение яиц на нижней стороне листьев и гусениц, или опрыскивание навоза пижмой или полынью. С другой стороны, навоз крапивы их привлекает!
- Пепельная капустная тля плавится на капусте, если лето жаркое. Черное мыло эффективно их устраняет.
- Слизни очень любят молодые побеги кочанной капусты. Есть много средств защиты, но барьеры от слизняков, безусловно, самые эффективные.
- Кила капусты – коварное заболевание, поражающее корни. Этого можно избежать, посыпав капустные ножки небольшим количеством древесной золы
Уборка и консервирование кочанной капусты
Кочаны капусты собирают примерно через два месяца после посадки. Кочан должен быть плотным и плотным, обычно, когда верхние листья начинают слегка желтеть.
Просто обрежьте его до основания.
Хранится от 4 до 5 дней в холодильнике.
Разные сорта кочанной капусты
Есть множество вариантов для разнообразия потребления:
- ‘Medium Halle beef heart’: ранний сорт, дающий конические яблоки массой 1,5 кг
- ‘Экспресс’: очень ранний сорт с небольшой конической головкой нежных листьев
- ‘Quintal d’Alsace’: идеальный сорт для квашеной капусты
- F1 ‘Cap Horn’: остроконечный сорт яблок
Дальше
- капуста: посев, посадка, выращивание и сбор урожая
- Савойская капуста: польза и достоинства для здоровья
