Вот рецепт восхитительного пирога с беконом, настолько простой, насколько его быстро приготовить и настолько гладкого, насколько вы хотите.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1 рулет из слоеного теста
- 2 ст. столовая ложка кукурузного крахмала с горкой
- 20 мл молока
- 150 г бекона
- 4 яйца
- 25 сл жидких сливок
- 100 г тертого эмменталя
- 1/2 пучка чеснока
- Соль, свежемолотый перец
Бекон киш
- Раскатайте слоеное тесто в форме для пирога, сформируйте края, затем проколите дно и края пирогов вилкой.
- Поместите форму для пирога в холодильник.
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6).
- Разведите кукурузный крахмал в молоке и отложите.
- Вымойте и нарежьте чеснок. Выложите его на дно торта с беконом и тертым сыром Эмменталь.
- В салатнике взбить яйца с солью и перцем. Залить взбитые яйца жидкими сливками.
Добавьте смесь молока и крахмала. Проверьте приправу. Полить оболочкой пирога.
- Выпекать 40 минут.
Подавайте это блюдо с микс салатом.
Узнайте больше о пироге с беконом
Мы впервые находим использование слова пирог с заварным кремом в отчетах больницы Сен-Жюльен в Нанси в марте 1605 года.
Раньше мы говорили о пироге, фуасе или скальпе. Название происходит от немецкого «Kuchen» (торт), от французского диалекта Лотарингии «Küchen». Пирог с заварным кремом - настолько популярный продукт в 21 веке, что его название теперь используется для обозначения пирогов, наполненных заварным кремом, соленых и украшенных различными ингредиентами.
Рецепт: А. Бове, Фото: А. Рош
