Брокколи: выращивание, уход и сбор капусты брокколи

Капуста брокколи, которую можно узнать по зеленому соцветию, легко выращивать.

Итак, что вам нужно знать:

Название : Brassica oleracea var. italica
Семейство : Brassicaceae
Тип : Овощные, двулетние

Воздействие : Солнечная
Почва : Прохладная, глубокая, влажная и богатая.

Урожай : круглый год, в зависимости от сорта.

Готовим : рецепты брокколи
Здоровье : достоинства и польза брокколи

Выращивание, посев, посадка и сбор урожая - вот как получить красивую брокколи.

Посев и посадка брокколи

Лучший способ вырастить капусту брокколи - это посеять ее в почву, предварительно обогащенную компостом, навозом или добавками, такими как навоз и водоросли.

Это удобрение следует провести за несколько недель до посева.

Саженцы брокколи:

Перед посевом нужно глубоко перевернуть почву, чтобы хорошо ее разрыхлить.

Первые кочаны капусты брокколи, которые считаются ранними , можно сеять в марте под навесом, чтобы собрать урожай с августа по сентябрь.
Для посева непосредственно в землю дождитесь окончания любого риска заморозков в мае или июне .
Разложите сеять, затем слегка закопайте семена.
Слегка утрамбуйте, затем полейте мелким дождем.
Тонкие до 10 см, когда у брокколи образовалось несколько листочков.

Посадку брокколи покупают в горшках:

Если у вас нет времени сеять брокколи, купите уже сформированные саженцы.

Если вы посеяли под укрытием, пересадите брокколи в землю.

Первые растения брокколи появляются в продаже в конце весны, но уже с середины мая их можно высаживать в открытом грунте .

Идеальный период для посадки - начало лета.
Соблюдайте расстояние примерно 60 см во всех направлениях между каждым растением.

Уход за брокколи

Как только у растения появится по крайней мере 3-4 листа , пересадите его прямо на место, защищая урожай, если эту операцию необходимо провести до мая.

Брокколи пересаживают через каждые 40 см.
Это расстояние необходимо, чтобы дать растениям возможность развиваться.
Пересадите в хорошо вспаханную землю.
Поливайте брокколи регулярно, но умеренно во время мелкого дождя, чтобы поддерживать хорошую влажность.

Полив брокколи:

Чтобы брокколи хорошо разрасталась, ее необходимо регулярно поливать, чтобы почва оставалась влажной.

Поливайте, не слишком смачивая листву, чтобы избежать грибка
Мульчируйте стебли ростков брокколи, чтобы сохранить влажность почвы.
Регулярно рыхлитель, чтобы облегчить прохождение воды через почву и предотвратить появление сорняков.

Брокколи зимой

Капуста брокколи боится холода и мороза, поэтому зимой ее нужно беречь.

Если у вас мягкий климат зимой, вы можете оставить их в земле с легкой защитой, например, в небольшом пластиковом туннеле.

Если же зимой вы подвержены сильным морозам , вы должны удалить брокколи вместе с корневым комом и пересадить под укрытие.

В конце зимы их можно снова засадить в землю.

Болезни брокколи

Главный враг брокколи - ложная мучнистая роса, а влага - основная причина развития фитофтороза.

Не поливайте листья ростков брокколи.
Не перетягивайте растения слишком сильно, чтобы максимально проветрить листву
Найдите наши советы по борьбе с плесенью

Учтите также, что капуста брокколи может быть мишенью тли и, естественно, гусениц .

Избегайте любой ценой этих двух вредителей химических обработок, которые могут заразить ваши овощи и почву, в которой они растут.

Сбор капусты брокколи

Соберите брокколи:

Брокколи собирают, когда основная головка хорошо сформирована и компактна.

> Брокколи нужно собрать до того, как распустятся цветы (поверхность станет желтой).

Отрежьте примерно на дюйм ниже головы, чтобы брокколи продолжала расти.

> Оставьте брокколи на месте, потому что они будут продолжать давать маленькие цветы.

> Растения можно выкорчевывать следующей весной.

Умный совет

У брокколи много достоинств, в том числе она богата витамином С, но чтобы получить от нее максимальную пользу, лучше есть ее сырой или не пережаренной.