Вкусный сезонный рецепт, кресс-суп - настоящее удовольствие!
Ингредиенты на 4 персоны:
- 2 пучка кресс-салата (около 400 г)
- 2 картофелины
- 1 лук-шалот
- 1 кусок сливочного масла
- Литр воды
- 1 столовая ложка крем-фреш (по желанию)
- Соль и перец из мельницы
Читайте также: все наши статьи и рецепты, посвященные кресс-салату
Рецепт супа из кресс-салата
Начните с очистки картофеля, а затем промойте его под холодной водой.
Картофель нарезать очень мелкими кусочками.
Обрежьте стебли кресс-салата, чтобы оставались только листья, затем вымойте листья кресс-салата.
Нарежьте лук-шалот.
В кастрюле или кастрюле,
Растопите ручку сливочного масла на слабом огне, затем добавьте листья кресс-салата, чтобы они размягчились.
- В большой кастрюле растопите масло и добавьте кресс-салат с нарезанным луком-шалотом.
- Затем добавьте небольшие кусочки картофеля.
- Наконец, добавьте воду.
- Варить 15 минут на слабом огне.
- Смеситель.
- Соль перец
Для большей кремовой консистенции можно добавить столовую ложку крем-фреш.
Также можно добавить измельченную петрушку , ароматы прекрасно сочетаются.
Приятного аппетита !
Советы по поводу кресс-салата
Как и шпинат, но с еще большим содержанием, полезный кресс-салат богат железом, но также витаминами и низкокалорийным, он является союзником всех диет. (Фото © silentfoto)
