Картофель «Амандин»: выращивание и использование в кулинарии

Содержание:

Anonim

картофель ‘Амандин’ – идеальный сорт для производства ранних овощей.

Итого:

Латинское название: Solanum tuberosum ‘Amandine’
Семейство: Solanaceae Тип: Корнеплод (клубень)

Расстояние между посадками: 30 см
Экспозиция: Солнечная Почва: Глубоко обработанная и богатая

Плоть: Твердая Срок созревания: Ранний

Посев: Весна - Сбор урожая: Лето, осень

Презентация картофеля «Амандин»

Также называемый Принцесса Амандина, он получен в результате скрещивания сортов Шарлотта и Мариана. Картофель «Амандин» включен во французский каталог с 1994 года.

Его клубни имеют удлиненный продолговатый силуэт, золотисто-желтую кожицу и средний размер. Наконец, мякоть, бледно-желтая, твердая.

Ранний и очень ранний урожай можно собирать через 80-90 дней после посева. К тому же этот сорт хорошо поддается выращиванию раннего картофеля.

Картофель «Амандин» на кухне

Благодаря плотной мякоти Амандин очень хорошо переносит приготовление пищи. Поэтому он идеально подходит для приготовления жареного на сковороде, приготовленного на пару или салатного картофеля.

  • Читать: Несколько идей рецептов с использованием картофеля

Посадка картофеля ‘Амандин’

Как посадить ‘Амандин’?

Как и в случае с другими сортами, посадка картофеля ‘Амандин’ производится в два этапа:

Подготовка огорода осенью

Клубням нужна богатая, глубокая и рыхлая почва, поэтому важно хорошо подготовить почву перед посадкой. Для этого достаточно:

  • Нанесите на поверхность удобрения для растений или даже древесную золу.
  • Взрыхлите почву глубоко (не менее 20 см) вилами-лопатами или гелинетом. Избегайте лопаты, которая наносит слишком большой ущерб фауне в подвале.

Посадка клубней весной

Посадку можно начинать с середины марта по май. Техника проста и состоит из:

  • Создайте линию глубиной от 5 до 10 см.
  • Поместите растение картофеля «Амандин» на дно, стараясь разместить зародыши вверх. Располагайте каждый клубень на расстоянии не менее 30 см друг от друга.
  • Засыпать борозду землей.

Если вы создаете несколько рядов картофеля сорта «Амандин», расстояние между ними должно быть не менее 60 см; это для того, чтобы ограничить риск появления и распространения болезней.

Для раннего выращивания сажайте клубни под укрытие с февраля по март.

Выращивание и содержание

Через несколько недель, когда растения достигнут высоты около 15 см, начните окучивать ножки. Эта операция важна для оптимизации доходности и должна повторяться несколько раз.

Затем, чтобы избежать чрезмерной конкуренции со стороны сорняков, не забывайте регулярно пропалывать ряды картофеля сорта «Амандин».

Наконец, в случае слишком сильной жары ваши посевы, вероятно, нужно будет полить. Однако при поливе максимально избегайте намокания листвы: милдью любит тепло и влажность.

Болезни и вредители

Как и другие сорта, картофель «Амандин» может стать мишенью для жуков. С другой стороны, он довольно устойчив к нематодам.

Будь то листья или клубни, он очень чувствителен к плесени и некоторым вирусам. Однако картофельная бородавка и обыкновенная парша, по-видимому, мало поражают его.

Уборка и хранение картофеля «Амандин»

Урожай клубней варьируется в зависимости от их использования. Для ранних овощей это происходит через 70 дней после посадки. Период увеличивается до 80 или 90 дней для более «классической» культуры.

Основным недостатком картофеля сорта «Амандин» является его низкая лежкость. Действительно, его клубни чувствительны к ударам, что сказывается на их сохранности. Поэтому лучше употреблять их по мере сбора.

(Повторно)открыть:

  • Вителотте: фиолетовый на вашей тарелке
  • Ла бинтье, картофельная звезда
  • Шарлотка: как вырастить и приготовить?

Вас также может заинтересовать:

  • Выращивание картофеля
  • Когда убирать картофель?