Выращивание кукурузы с ее красивыми вертикалями внесет ритм в ваш летний огород и очаровательный оттенок экзотики. Вот сорта, адаптированные к нашему климату.
Итак, что вам нужно знать:
Название: Zea mays
Семейство: Poaceae Тип: Овощной
Высота: До 2,50 м
Воздействие: полное солнце Почва: Очень плодородная, глубокая и хорошо дренированная
Посев: Весна - Сбор урожая: Осень
- Что открыть: Кукурузный пирог: простой и вкусный рецепт
- Здоровье: Кукуруза: польза и достоинства для здоровья
Кукуруза, культура, которую легко (повторно) открыть
Это травянистое растение семейства poaceae (злаки) родом из Центральной Америки. Она любит воду и солнце, и, вопреки тому, что вы можете подумать, ее легко выращивать. Несколько вещей, которые нужно знать:
- кукуруза любит плодородную почву, добавьте в нее зрелый компост.
- Корни кукурузы могут легко проникать вглубь растения на один метр.
- цветение кукурузы происходит летом, на одном и том же растении появляются мужские и женские цветки.
- плоды созревают осенью: они твердые, блестящие и чаще всего желтые. В зависимости от сорта они иногда могут быть белыми, пурпурными или разноцветными.
- опыление осуществляется ветром, поэтому желательно сеять только один сорт.
- небольшое дополнение: кукуруза мало подвержена заболеваниям!
Посев и посадка кукурузы
Третье по культуре растение в мире (после пшеницы и риса), кукуруза родом из Центральной Америки и очень требовательна к воде и солнцу.
Посев кукурузы весной
Кукурузу высевают под укрытие с марта по май в карманы из расчета 2-3 семечка на ведро. Вы сохраните и пересадите самые сильные растения, как только они достигнут 5-10 см.
Посев непосредственно в грунт проводится с июня по июль, если ожидается риск заморозков: защитите растения, замульчировав их.
- Посадите семена через каждые 30 см, рядами на расстоянии от 40 до 70 см друг от друга. Поскольку кукуруза опыляется ветром, увеличьте свои шансы на успех, выращивая ее как минимум в трех рядах (даже коротких), расположенных рядом.
- Появление происходит через неделю или десять дней.
- Засыпьте семена мелкозернистой почвой толщиной 3 см.
- Обрежьте ноги, когда они достигнут высоты 15-20 см. Эта операция обеспечивает лучшее укоренение и, прежде всего, хорошую устойчивость к ветру (некоторые сорта имеют длину более 2 метров!).
Советы: размещайте кукурузу на краю огорода, так как она высока и может затенять другие культуры.
Посадка кукурузы
Если вы забыли посеять до июня или вас соблазнили красивые растения в садовом центре:
- выкопать яму размером с глыбу;
- космические растения на расстоянии 30 см друг от друга;
- обильно поливайте, чтобы способствовать укоренению.
Уход за кукурузой и уборка урожая
- Мульчирование и полив, особенно в летний сезон, во время цветения кукурузы не должна заканчиваться вода, это может нарушить внесение удобрений.
- Оставьте вторичные побеги, образующиеся у основания.
- Сбор урожая начинается осенью, через 3-4 месяца после посева. Собирайте урожай по мере необходимости, когда шелк меняет цвет (соломенно-желтый на коричневый).
Кукуруза и ее полезные свойства
Кроме простоты ухода и выращивания, кукуруза обладает лечебными свойствами:
- Части его цветков (рыльца и стигмы) лечат болезни мочевыводящих путей, подагру и ревматизм.
- Кукуруза содержит много магния, помогающего уменьшить стресс.
- Витаминов группы В в нем содержится в 2-3 раза больше, чем в других свежих овощах.
- Размер этого растения по сравнению с собранными колосьями позволяет восстановить большое количество биомассы в почве. Выращивание кукурузы идеально соответствует этому принципу пермакультуры: питайте землю.
Сорта кукурузы, подходящие для огорода
При такой высоте вы, наверное, задаетесь вопросом, как растущая кукуруза может поместиться в вашем саду или на балконе?
Поскольку это вертикальное растение, в отличие от тыквенных (кабачки, тыквы, тыквы, огурцы), оно занимает мало места на земле, и, прежде всего, вы можете позволить фасоли и другим лианам висеть на нем. Более того, метод выращивания под названием Милпа (или три сестры) состоит в выращивании кукурузы в сочетании с фасолью и тыквой, каждое растение этой ассоциации привносит что-то в два других.
Кукуруза на балконе:
Выращивание кукурузы на балконе вполне возможно при наличии горшков глубиной не менее 30 см и выборе сортов, дающих:
- более короткие стебли, например: сорт "Chires Baby sweet" с очень маленькими початками или "Popcorn Strawberries" красивого красного цвета;
Сладкая кукуруза, мука или попкорн:
Да, но какой сорт выбрать? Все зависит от того, как вы хотите использовать урожай кукурузы. Действительно, есть 3 вида кукурузы:
сладкая кукуруза для употребления в сыром или вареном виде (сорт «Золотой бантам»);- мучная кукуруза, используемая для производства муки (сорт «Блан д’Астарак»);
- наконец, попкорн, специально разработанный для того, чтобы взорваться в жару и приготовить вкусный попкорн (разновидность попкорна Tom Thumb).
Радужные сорта кукурузы:
Тебе только показалось, что оно желтое? Представьте себе, что существует множество разновидностей всех цветов и некоторые из них адаптированы к конкретным ситуациям.
- в сухой климат, сладкую кукурузу «Черный ацтек» и «Красный пуэбло»
- в прохладном климате сладкая кукуруза Painted Mountain
И добавить цвета в вашу палитру
- сладкая кукуруза: желтая, белая "Double Standard" , смесь цветов "Sweet Painted Hills" и "Rainbow Inca" , оранжевая "Bronze Orange" ;
- попкорн: красивые цвета «Glass Gem»;
- наконец, цветная кукурузная мука: «Bardo des Dombes».
Полин Саттер