Вот восхитительный рецепт тальятелле с голубым сыром и орехами, который настолько прост, насколько и быстр в приготовлении.
Достаточно минут десяти, чтобы приготовить это вкусное ароматное блюдо.
Ингредиенты на 4 персоны
- 400 г свежих тальятелле
- 150 г Bleu d'Auvergne
- 4 столовые ложки крем-фреш (30% жирности)
- 100 г ядер грецких орехов
- 4 веточки чеснока
- Крупная соль
- Соль и перец
Рецепт тальятелле с голубым сыром и орехами
- Приготовьте тальятелле в кипящей воде, подсоленной крупной солью (аль денте: около 2 минут).
- Тем временем измельчите орехи, вымойте и нарежьте чеснок.
В салатнице,
- Раздавить сыр вилкой, добавить крем-фреш.
- Переложить в кастрюлю, варить до однородного соуса, приправить.
На тарелке,
- Распределить макароны,
- Покройте их соусом,
- Посыпать измельченным чесноком и ядрами грецких орехов. Служить.
Совет : вы можете приготовить этот рецепт с добавлением рокфора, синего веркора или горгонзолы и подавать его с салатом.
© JF Mallet / cniel