Этот фруктовый куст дает удивительные плоды терна, которые никогда не бывают такими хорошими, как мангольд, после первых заморозков.
Итак, что вам нужно знать:
Название : Prunus spinosa
Семейство : Rosaceae
Тип: Кустарник
Высота : от 1 до 5 м
Выдержка : Солнечно
Листва : Листопадные - Цветение: Весна - Урожай : Осень
Плантация терновника
Терн рекомендуется сажать осенью, чтобы обеспечить хорошее укоренение перед зимой.
Вы все еще можете посадить терновник весной, если купите его в горшке.
- Терн любит солнечную погоду и дает терн.
- Ему нравятся довольно богатые почвы
- Боится земли слишком бедной и глинистой, но все же знает, как там развиваться.
- В этом случае вначале следует регулярно поливать.
Будьте осторожны, терновник очень колючий, поэтому выбирайте место для посадки внимательно, чтобы не ужалить себя …
С другой стороны, он идеально подходит для создания как защитной, так и декоративной изгороди.
Уход за терновником и обрезка
Уход за терновником очень прост, потому что это куст, который при правильной установке почти не требует ухода.
- Регулярно поливайте в течение 1 года после посадки.
- Удобряйте бедные почвы кустарниковыми удобрениями в течение первых 2-3 лет.
Размер терновника:
Если вам необходимо обрезать терновник, не делайте этого после цветения, иначе у вас не будет плодов.
Если терн становится инвазивным:
- Подождите, пока не упадете, чтобы резко сократить время каждые 2-3 года.
- Контролируйте корневые отпрыски по мере их появления в течение года
Уборка тернов
С терновника очень легко собрать терн, но будьте осторожны, эти плоды представляют интерес только тогда, когда их собирают в нужное время .
Слои резкие и терпкие и не представляют особого кулинарного интереса, если их собирать слишком рано.
- Прежде чем собирать терн, дождитесь осенних заморозков.
- Зрачки должны быть обугленными, кожа должна быть высохшей, чтобы проявить себя наилучшим образом.
Сохранение терна:
Слои сохраняются недолго после сушки на солнце, но лучше всего их заморозить и приготовить перед приготовлением.
Знать о терне
Терн, также называемый черным шипом, является частью большого семейства Prunus, как абрикос , слива , миндаль , персик или вишня . Он также служит подвой для абрикоса, сливы и персика.
Очень часто используется для создания защитных живых изгородей, мы иногда забываем, что он предлагает вкусные фрукты после заморозков.
Его раннее цветение красиво, еще до появления листьев.
Если сорвать слишком рано, терн получается вяжущим, но он все же богат витамином С , органическими кислотами и танинами.
Мы используем терн при реализации многих рецептов бренди, вина или джемов .
Умный совет
Во время красивого весеннего цветения можно срезать несколько веток терновника и поставить их в большую вазу, декоративный эффект гарантирован!
© Рене Метцлер