В качестве закуски или аперитива удивите своих гостей этим восхитительным мини-пирожным из баранины с оливками и цукини.
Рецепт настолько же простой, насколько и быстрый в приготовлении!
Ингредиенты на 4 персоны:
- 150 г нарезанного кубиками баранины (лопатка или ножка)
- 1 кабачок
- 250 г муки
- 4 яйца
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 5 сл оливкового масла
- 10 мл молока
- 80 г черных или зеленых оливок
- 30 г тертого эмменталя
- Соль и перец
Мини-пирожное из баранины с оливками и кабачками
Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6).
- Обжарьте нарезанного кубиками баранину на сильном огне в течение 2 минут, сбрызнув оливковым маслом и нарезанным кубиками цуккини.
- Приправить солью и перцем.
В салатнице,
- Смешайте муку, яйца, дрожжи, масло, молоко с помощью миксера, затем добавьте крупно нарезанные оливки, эмменталь и смесь баранины и кабачков.
- Заполните на 3/4 смазанные маслом и посыпанные мукой формы.
- Выпекать 15 мин.
Приятного аппетита !
Фото: © Н. Луи