Кресс-салат - это небольшой, быстрорастущий однолетний кресс-салат. Его очень маленькие листья с острым ароматом собирают круглый год.
Итак, что вам нужно знать:
Название : Lepidium sativum
Семейство : Brassicaceae
Тип : листовые овощи, приправы
Высота : 20-50 см.
Направление : солнце, полутень.
Почва : дренированная, достаточно насыщенная и прохладная.
Посев : с марта по сентябрь (круглый год в помещении)
Урожай : с апреля по ноябрь (круглый год в помещении).
Также его можно есть в виде проросших семян или молодых побегов.
Посев и посадка кресс-салата
Посев кресс-салата проводят весной и летом, в линию или на лету, в грунт (или в горшочки).
Покройте семена тонким слоем почвы, держите почву прохладной, затем, после появления всходов, прорежьте, оставляя одно растение каждые 10 см (оставляйте самые сильнорослые растения)
Посадите в шахматном порядке (сеять каждые 3-4 недели с марта по сентябрь), чтобы иметь возможность собирать кресс-салат большую часть года. С осени сейте в помещении или под навесом, потому что кресс-салат неустойчив к морозам.
Уход за садовым кресс-салатом
Это растение, которое после того, как посеяно и поставлено на место, требует очень небольшого ухода.
- Регулярно поливайте, чтобы почва оставалась прохладной и слегка влажной.
- Прополощите и удалите сорняки.
Болезни и паразиты, поражающие кресс-салат
Кресс-салат атакован блохами.
Урожай кресс-салата Alénois
Его очень маленькие листья с острым привкусом собирают круглый год.
Рост быстрый, сбор урожая начинается примерно через 1 месяц после посева.
При необходимости срежьте более крупные листья у основания розетки, а остальным дайте отрасти.
Знать о кресс-салате
Кресс-салат богат витамином С, А и В9, а также минералами. Лучше всего есть сырым, в салате, смешанным с другими более мягкими листьями, чтобы уменьшить его пряность, или приготовленным в супе из кресс-салата .
Он также называется passerage или passerage , в силу того , что кресс - салат имел власть , чтобы вылечить бешенство в 19 веке.
Читать также: Кресс-салат: лечебные свойства и применение
Умный совет о кресс-салате
Удалите цветущие стебли до того, как они зацветут. Этот жест продлевает урожай однолетних кресс-салатов (кресс-салат садовый, кресс-салат alénois). Он также имеет то преимущество, что листья не становятся горькими (цветение усиливает их горечь).
Тем не менее, позвольте нескольким растениям зацвести и пустить семена, чтобы собрать семена для следующего посева.
Читайте также:
- как правильно вырастить кресс-салат
- Как вырастить кресс-салат
