7-часовая ножка - незаменимый рецепт ножки, которая придает мясу засахаренный и ужасно ароматный вид.
Легко добиться успеха, вы удивите своих гостей результатом!
Ингредиенты на 6 человек:
- 1 баранина весом от 1,5 до 2 кг
- 6 луковиц-шалот
- 6 зубчиков чеснока в рубашке
- 50 мл белого вина
- 50 сл куриного бульона
- 1 букет гарни
- Тимьян, розмарин
- Оливковое масло
- Соль перец
7-часовой рецепт баранины
Рецепт 7-часовой ножки ягненка, безусловно, долго готовится, но очень быстро с точки зрения приготовления.
- Начните с смешивания нескольких веточек тимьяна и розмарина с оливковым маслом.
- Смажьте этим препаратом ножку ягненка и поставьте в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа,
- Включите духовку на 120 ° (th 4)
- Нагрейте большую форму для запекания
- Обжарьте ножку со всех сторон в форме для запекания.
- Добавьте лук-шалот и неочищенные дольки чеснока.
- Налейте белое вино и куриный бульон.
- Нога должна быть полностью закрыта
- Добавляем букет гарни
- Накройте форму для запекания и поставьте в духовку на 7 часов.
- В середине приготовления хорошо перевернуть ножку
Важно следить за тем, чтобы в ножке всегда было достаточно сока, чтобы она не пересыхала.
Вы можете подавать 7-часовую ножку с картофелем, провансальскими помидорами или хорошим картофельным пюре, морковью или сельдереем.
Наконец, обратите внимание, что 7-часовую ножку также называют ножкой ягненка с ложкой, потому что мясо настолько нежное, что его можно разрезать ложкой …
Приятного аппетита !
