Лимон является плодом лимона ( Citrus Limonium ) , небольшое вечнозеленое дерево семейства рутовых.
Родом из Индии и Юго-Восточной Азии, он был завезен в Европу арабами в начале христианской эры.
Этот цитрусовый фрукт выращивается во Франции с 17 века и известен своими многочисленными преимуществами и достоинствами для здоровья.
- Садоводство: как правильно вырастить лимонное дерево
- Готовим: наши рецепты с лимоном
Лимон и его польза для здоровья
Лимон, в основном состоящий из воды, содержит мало белков и липидов.
Это углеводы и клетчатка , которые являются наиболее важными составляющими этого фрукта.
- Лимон очень богат витамином С (среди цитрусовых больше всего его содержат), лимон является хорошим антиоксидантом.
- Он помогает бороться с аллергией, укрепляет нашу иммунную систему и предотвращает образование и развитие некоторых видов рака.
- Лимон также является отличным союзником против усталости.
Идеально против зимних недугов:
- В случае гриппа , высокой температуры или просто очень горячего лимона является очень хорошим освежающим средством, которое можно употреблять с соком или лимонадом (вымачивайте в литре воды два неочищенных лимона и нарезанные дольками немного сахара).
- Антисептическое и очищающее средство , лимон можно использовать для лечения инфекционных заболеваний . Употребление горячего лимонного сока с ложкой меда - естественное средство от простуды , гриппа или бронхита , но также помогает нашей иммунной системе лучше защищаться от зимних микробов .
Использование лимона
- Лимонный сок, смешанный с горячей водой и выпиваемый утром натощак, оказывает тонизирующее действие на печень и способствует пищеварению . Это может помочь облегчить многие расстройства пищеварения (тошноту, изжогу, вздутие живота).
- Цедра лимона свежие или сухие, обладают тонизирующими свойствами . Его используют в составе некоторых аперитивов.
- Во рту лимон имеет репутацию отбеливающего средства для зубов , борется с образованием зубного камня, снимает язвы и воспаление десен.
- При наружном применении лимон является прекрасным спасательным антисептиком . Лимонный сок останавливает кровотечение и ускоряет заживление.
- Для эластичных и блестящих волос : после мытья головы добавьте лимонный сок в воду для последнего полоскания.
Лимон в кулинарии за его пользу
Лимонный сок можно пить свежим или горячим , в чистом виде или с водой, с добавлением сахара или меда. Он ароматизирует торты, муссы, торты и джемы, а также многие пикантные блюда.
- В салате с приправами он является хорошей альтернативой уксусу.
- Что касается засахаренных лимонов , они необходимы в некоторых таджинах из баранины или курицы.
- Готовим: наши рецепты с лимоном
Пищевая ценность лимона
34 ккал / 100 г. Лимон - мочегонное средство, богатое витамином С и минералами. Его листья обладают спазмолитическим, вяжущим и успокаивающим действием.
