Редис низкокалорийный, освежающий, является источником витаминов B и C и обладает многими преимуществами для здоровья.
Это небольшое однолетнее растение произрастает в Европе и Южной Азии и принадлежит к семейству Brassicaceae.
Розовая редька и ее польза для здоровья
Богатая витаминами С и В9, клетчаткой, калием и магнием, красная редька способствует правильному функционированию иммунной и нервной систем.Они помогают уменьшить усталость, защитить клетки от окислительного стресса и способствуют предотвращению некоторых видов рака.- Содержащиеся в редисе соединения серы, которые придают им этот слегка острый вкус, стимулируют аппетит.
- Выбирайте молодой редис с меньшим содержанием соединений серы.
- Мы рекомендуем красную редьку для облегчения пищеварения, устранения аэрофагии и метеоризма.
- Ломтики свежей редьки снимают солнечные ожоги и сыпь.
Выращивайте редис ради его пользы
Для выращивания красной редьки необходимо теплое и солнечное место. Им нужна свежая, богатая, рыхлая, даже песчаная, хорошо дренированная почва.
- Остерегайтесь слизней и улиток, которые любят рассаду редьки.
- Капустная личинка атакует их корни.
Красная редька отлично растет в горшке глубиной 25 см.
Проредите растение, иначе корни не будут расти. Редис любит хорошо дренированную, даже песчаную почву.
Красная редька в кулинарии и ее преимущества
Их едят сырыми "а-ля croque-au-sel" , с другими сырыми овощами или даже тертыми, и лучше всего, когда они только что сорваны.
Верхушки редьки богаты железом, витаминами и питательными веществами: наслаждайтесь салатом в сочетании с другими листьями, супом из редьки или просто откусывайте от них.
Потребление питательных веществ
Редис с низким содержанием калорий (13 ккал/100 г) богат витамином С и минеральными солями (калий, сера и клетчатка для транзита).
- Открыть: все наши рецепты редьки