Мелисса лимонная: посадка и уход, использование в кулинарии

Мелисса лимонная – ароматное растение, достойное быть в саду: оно красивое и приятно пахнет.

Итак, что вам нужно знать:

Латинское название: Melissa officinalis
Семейство: Lamiaceae Тип: Ароматическое растение

Высота: от 80 см до 1 м
Воздействие: от солнца до полутени Почва: Любой тип, хорошо дренированный

Цветение: Лето - Листва: Лиственные

Презентация мелиссы

Многолетнее и кустистое растение, мелисса лекарственная или мелисса лекарственная больше всего известна своими листьями.Широкие, овальные, зубчатые и вафельные, они при растирании издают приятный аромат лимона, за что и получили название лимонная мята (не путать с лемонграссом).

Цветы не остались в стороне. Медоносные, они радуют насекомых-опылителей. Кремово-белые до бледно-фиолетовых, они появляются летом, сгруппированы в пазухах листьев.

Если вы ищете оригинальности, знайте, что существует две разновидности мелиссы:

'Aurea', молодые побеги которой имеют полностью золотистую листву;
'Variegata' с пестрыми листьями зеленого и золотисто-желтого цвета.

Посадка мелиссы лекарственной

Не очень сложная по условиям выращивания, мелисса может расти практически где угодно. Тем не менее, необходимо соблюдать два условия: почва должна быть хорошо дренирована, а место защищено от холодных ветров.

Лучшее время посадки – ранняя осень.

Наконец, если вы сажаете несколько растений, разместите их на расстоянии 40 см друг от друга.

Плотность посадки: от 2 до 3 футов на м²

В земле

Выкопайте яму шириной и глубиной около 30 см.
На дно наносим дренажный слой. Это может быть гравий, глиняные шарики, черепки глиняной посуды и т. д.
Выньте горшок из корневого кома, освободите несколько корней и поместите растение в отверстие.
Смешайте немного почвы и песка в почву, чтобы улучшить плодородие почвы и дренаж.
Засыпать отверстие, хорошо утрамбовать.
Поливайте тщательно.

Мелисса в баночке

Техника такая же, как и при выращивании в грунте. Только не забудьте:

что горшок достаточно большой и имеет систему слива воды;
не блокируйте дренажные отверстия, кладя на дно глиняную гальку или гравий.

Посев

Если вы используете семена мелиссы, посев практикуют поздней весной и под укрытие. Пересадка происходит в сентябре, как при «классической» посадке.

Уход за мелиссой

Мелисса лекарственная – неприхотливое растение. При укоренении не нуждается в поливе, за исключением сильной засухи.

Вашей главной задачей будет следить за раздачей. Действительно, лимонная мята может быть инвазивной. Чтобы избежать этой проблемы, обрезайте куст после цветения.

Перед зимой защитите ногу ковром из опавших листьев.

Наконец, в самом начале весны полностью отогните пучок, чтобы способствовать появлению новой листвы.

Умножение

Поскольку мелисса лимонная легко пересаживается, вы можете:

соберите семена и создайте свою рассаду;
или пересадить рассаду в другое место в саду.

Другой вариант – разделить ногу осенью.

Болезни и вредители

Если мелисса довольно устойчива к болезням, может случиться так, что она станет мишенью для цикад.

Использование мелиссы: польза и кулинария

Дома он также может быть полезен на кухне или для лечения некоторых заболеваний. Мелисса лекарственная обладает многими свойствами, как кулинарными, так и лекарственными.

На кухне мелисса идеально подходит для приправы к супам, напиткам или салатам.