Вкусный и оригинальный рецепт вегетарианского раклета - отличная альтернатива классическому рецепту раклет.
Ингредиенты на 4 персоны
- 200 г мангольда
- 1 маленькая тыква
- 1/2 чиоджиа свеклы
- 1 Merzer® (сыр)
- 10 мл жидких сливок
- Свежемолотый перец
Вегетарианский раклет
- Вымойте, очистите и запарьте все овощи, сохраняя их твердыми.
- Все приготовленные овощи и сыр нарезать соломкой.
Разогрейте духовку до 210 ° C (th. 7).
- В форму для запекания выложите измельченный мангольд, сверху выложите остальные овощи, чередуя с сыром, как тянь. Влить сливки, перец и поставить в духовку на несколько минут до легкого цвета.
- Наслаждайтесь сразу.
БАБА от шеф-повара
Разнообразьте овощи: пастернак, сладкий картофель, сельдерей и т. Д. Отлично подойдут к сыру.
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel
