Когда приходит весна и температура становится мягче, мы выбираем легкий и свежий рецепт с небольшими огуречными маки. В их сердце сладкая смесь яблок Pink Lady® и маринованного лосося - идеальный рецепт, чтобы удивить ваших гостей!
Подготовка: 30 мин.
Отдых: 30 мин.
Ингредиенты на 4 персоны
- 1 яблоко Pink Lady®
- 1 огурец
- 1 стейк из лосося
- 2 ст. икра лосося
- Сок 2 желтых лимонов
- 2 ст. столовая ложка яблочного уксуса
- 2 ст. сахарная пудра
- Несколько веточек укропа
- Соль, свежемолотый перец
© Дельфина Константини для Pink Lady ®
Makis by Pink Lady ® , с огурцом и маринованным лососем
Вылейте сок лимона, яблочный уксус и сахар в емкость и перемешивайте, пока сахар не растворится.
Затем нарежьте семгу небольшими кубиками одинакового размера и поместите в заготовку. Снимите все на пленку и поместите на 30 минут в холодильник.
Очистите огурец, затем сделайте красивые полоски ножом или тонким ножом. Положите эти полоски на листы впитывающей бумаги и оставьте их примерно на 20 минут.
Очистите Pink Lady®, удалите сердцевину и нарежьте очень маленькие кубики. Затем сбрызните их лимонным соком. Смешайте нарезанный кубиками лосось и нарезанный кубиками Pink Lady®.
Очень аккуратно сделайте из полосок огурца небольшие рулетики. Выложите их на сервировочное блюдо и наполните смесью Pink Lady® / лосося. Добавьте мельницу для перца, несколько яиц лосося и добавьте небольшую веточку укропа. Подавать немедленно!
Вы знали?
Яблоко Pink Lady ® на 80% состоит из воды, очень низкокалорийно и богато флавоноидами, мощным антиоксидантом.
© Pink Lady ®
