Кресс-салат – небольшой, быстрорастущий однолетний кресс-салат. Его очень маленькие листья со вкусом перца можно собирать круглый год.
Итак, что вам нужно знать:
Название: Lepidium sativum
Семейство: Brassicaceae Тип: листовой овощ, приправа
Высота: 20-50 см
Воздействие: солнце, полутень Почва: дренированная, достаточно плодородная и прохладная
Посев: с марта по сентябрь (в помещении круглый год) Урожай: с апреля по ноябрь (в течение всего года в помещении)
Его также можно употреблять в виде проросших семян или молодых побегов.
Посев и посадка кресс-салата
Кресс-салат высевают весной и летом, рядками или вразброс, в грунт (или в горшки).
Покройте семена тонким слоем почвы, держите почву прохладной, затем, после появления всходов, прореживайте, оставляя растения каждые 10 см или около того (оставляйте самые сильные растения)
Распределите посев (высеивайте каждые 3-4 недели с марта по сентябрь), чтобы иметь возможность собирать кресс-салат большую часть года. С осени сеять в помещении или под укрытие, потому что кресс-салат не выдерживает морозов.
Уход за кресс-салатом
Вот растение, которое после посадки требует минимального ухода.
- Поливайте регулярно, чтобы почва оставалась прохладной и слегка влажной.
- Копать и удалять сорняки.
Болезни и паразиты, поражающие кресс-салат
На кресс-салат нападают блошки.
Урожай кресс-салата
Его очень маленькие листья со вкусом перца можно собирать круглый год.
Быстрый рост, сбор урожая начинается примерно через 1 месяц после посева.
При необходимости обрежьте более крупные листья у основания розетки и оставьте остальные расти.
Что нужно знать о кресс-салате
Кресс водяной богат витаминами С, А и В9, а также минералами. Лучше всего есть сырым, в салатах, смешанных с другими более сладкими листьями, чтобы уменьшить его остроту, или приготовленными, в супе из кресс-салата.
Его также называют пассажем или пассионарной яростью в силу того факта, что кресс-салат обладал способностью излечивать бешенство в 19 веке.
Также читайте: Кресс водяной: лечебные свойства и применение
Умный совет о кресс-салате
Удаляйте цветоносы до того, как они зацветут. Это действие продлевает урожай однолетних видов кресс-салата (кресс-салат, кресс-салат). Дополнительным преимуществом является то, что листья не становятся горькими (цветение усиливает их горечь).
Однако дайте нескольким растениям зацвести и перейти в семена, чтобы собрать семена для следующего посева.
Также читайте:
- хорошо растет кресс-салат
- хорошо растет кресс-салат
