Шиповник – это растение, произрастающее в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Европе, которое растет на опушке леса, на пастбищах и на довольно засушливых землях (особенно известняковых).
Плодам этого растения приписывают большие целебные свойства. Какие? Обзор
Также читайте: шиповник, розовый куст с диким очарованием
Шиповник: для протокола
Шиповник был открыт в 1819 году английским моряком и исследователем.
Этимологически слово шиповник происходит от греческого «kunorodon» и латинского «Rosa canina», что означает «шиповник».Это растение также имеет свое значение от латинского слова «aquilentum», что означает «имеющий колючки», и от слова «acus», что означает «игла, острие».
«Шиповник», чьи кулинарные, лечебные и косметические достоинства признаны, обозначает красный сосуд, содержащий плоды розового куста и шиповника.
Его лекарственное использование восходит к Гиппократу, который использовал его корни для лечения укусов собак (отсюда и название Rosa Canina).
В 17 веке плоды шиповника использовали для облегчения диареи.
Обратите внимание, что слово «шиповник» обозначает цветок, а не плод.
В Древней Греции его розу использовали для лечения простуды и ангины.
Это растение, богатое витамином С, было очень полезно во время Второй мировой войны: английские власти использовали его на фронте, чтобы взбодрить своих солдат.
У американских индейцев это растение, также называемое «чесальщиком задницы» (из-за волосков, прикрепленных к плодам), имело совершенно другое значение. Они утверждали, что те, кто съел волоски, будут страдать от мучительного зуда в задней части тела.
Использование и полезные свойства шиповника
Шиповник – колючая роза, высота которой может достигать 3 метров.
Называется ли оно «дикой розой», «себреуром» (в Квебеке), «шиповником», «живой изгородью» или даже «крекером», это растение, частью которого являются плоды шиповника, является съедобным. используется на кухне, в медицине и косметологии.
- С точки зрения кулинарии, коренные американцы употребляли в пищу ягоды шиповника, которые считались отличной пищей для выживания.
С римских времен в виде настоя лепестки цветков шиповника использовались для ароматизации выпечки.
В то время как одни народы употребляли в пищу лепестки цветов, другие делали из них отвар в виде пива.
Что касается эскимосов Аляски, то они делали из него нечто вроде пудинга (измельченная мякоть шиповника, вода, нерпичий жир и сахар) или даже добавляли ягоды шиповника в блюдо из заранее приготовленных лососевых хвостов.
Другие племена на Аляске смешивают их либо с рыбьей икрой, либо с жиром для приготовления мороженого. Некоторые используют их для ароматизации блюд, приготовленных в тушеном виде, или измельчают их и смешивают с пеммиканом.
Сегодня, вдали от стран с нетипичным климатом, потребляемая часть ягод шиповника скорее готовится (отдельно или в смеси с другими плодами) в виде варенья, сиропа, кетчупа, желе или мармелада.
В Армении очень ценится сок шиповника.
В Швеции суп из шиповника - это десерт, который обычно подают со сливками, молоком или ванильным мороженым.
В Чечне чай из шиповника незаменим в гастрономии.
- С медицинской точки зрения ягоды шиповника (слегка терпкие) «в 20 раз богаче апельсинами витамином С»!
Он также содержит витамин B, витамин PP, провитамин A и минеральные соли.
Это растение, которое выбирают для начала лечения в начале зимы, часто используется для борьбы с гриппом (в частности), а также с инфекциями.
Более того, плоды шиповника, используемые в качестве тонизирующего средства и средства для укрепления иммунной защиты, обладают лечебными свойствами, которые, как известно, борются с астенией.
В Китае ягоды различных сортов используются для лечения хронической диареи и расстройств мочеиспускания.
В Дании ученые показали, что ягоды шиповника обладают свойствами, которые также могут уменьшить боль при остеоартрите.
В виде настоя лепестки цветков шиповника применяют для снятия головной боли и лечения головокружения.
Также обратите внимание, что сироп шиповника часто используют для придания приятного вкуса лекарствам, предназначенным для детей.
Роза роза в органической косметике
Шиповник, веками использовавшийся в медицине, сегодня незаменим в ассортименте органических косметических продуктов.
Это растение, очень богатое витамином С, также содержит флавоноиды, яблочную и лимонную кислоты, дубильные вещества, а также каротиноиды.
Шиповник способствует регенерации клеток кожи, а также восстановлению поврежденных тканей. Улучшает внешний вид послеродовых несовершенств, растяжек, шрамов или прыщей, экземы, солнечных ожогов или даже ожогов.
Это 100% натуральное масло также полезно для лечения поврежденных волос.
Eglantier: советы, дозировка и практические советы
Лучшее время для сбора плодов шиповника – с июня по сентябрь.
Сегодня шиповник не оказывает токсического действия при соблюдении рекомендуемых доз.
На кухне:
Шиповник очень популярен в виде джемов, свежего пюре, ароматизаторов или травяных чаев. Сохраняя свои свойства, его можно сушить и/или хранить в морозильной камере.
В медицине:
Для борьбы с усталостью, простудой, дефицитом витамина С, гриппозными инфекциями рекомендуется настой этого растения.
Для этого отмерьте 2 столовые ложки высушенной мякоти. Разрежьте его на кусочки. Положите их в литр холодной воды (или 2-2,5 г на стакан воды). Затем доведите их до кипения. Дать настояться 10 минут. Затем процедите и выпейте. Пейте 3 чашки в день.
Для лечения диареи прокипятите (1 л воды). Добавить кусочками от 30 до 50 г плодов шиповника на 5 минут (на медленном огне). Дать постоять ¼ часа. Фильтр. Пейте сколько хотите за завтраком, пока симптомы не улучшатся.
Вы также можете употреблять плоды шиповника в виде вина или эликсира.
В этом случае его мацерируют в спирте с добавлением сахара.
- В маточной настойке: 40 капель налить в стакан воды. Пейте 3 раза в день, но особенно перед едой.
- В капсулах (50-200 мг сухого экстракта): принимать по 1 или 2 капсулы с большим стаканом воды 3 раза в день (до еды).
Умный совет о шиповнике
Перед началом зимы соберите, промойте большим количеством воды и протрите губкой ягоды шиповника.
Острым ножом откройте и аккуратно удалите мелкие опушенные семена. Разрежьте их на кусочки, чтобы вы могли хранить их и брать количество, необходимое для каждого использования.
Прием растений для лечения или облегчения не должен быть тривиальным.
Всегда обращайтесь за советом к специалисту и никогда не превышайте указанные дозы.
Если симптомы сохраняются, всегда рекомендуется обратиться к врачу.