Тонкий пирог с фенхелем и свежим козьим сыром

Содержание:

Этот рецепт торта из свежего козьего сыра с восхитительно ароматным ароматом - настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов.

Ингредиенты на 4 персоны:

1 рулет из слоеного теста
1 свежий сыр (типа Пти Билли)
20 сл жидких сливок
1 фенхель
15 г сливочного масла 1/2 соли
1 ст. кофе сахар
Соль перец

Читайте также: польза и достоинства фенхеля для здоровья

Тонкий пирог с фенхелем и свежим козьим сыром

Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6) .

- Вымойте и измельчите фенхель.

- На сковороде растопить 15 г 1/2 сливочного масла, добавить фенхель.

Посыпать сахаром, подрумянить 4-5 минут.

- Застелить противень бумагой для выпечки, выложить на него слоеное тесто. Ножом нарисуйте кайму в 5 миллиметров от края теста.

- В небольшой салатнице разложить сыр жидкими сливками, приправить перцем и солью. Хорошо перемешайте и до нарисованной границы залейте этой смесью слоеное тесто. Сверху выложить дольки фенхеля.

- Запекать и варить 20 минут.

- Достаньте из духовки, разрежьте на равные части и подавайте!

БАБА от шеф-повара

- Не стесняйтесь класть на пирог небольшие кусочки фенхеля (до или после выпечки), они предлагают анисовую сторону.

- При покупке выбирайте фенхель очень белого цвета, без пятен и достаточно твердый. Стебли наверху луковицы должны быть в хорошем состоянии, а шлейф должен быть очень зеленым, что является признаком свежести. Фенхель хранится хорошо, его можно хранить до недели в морозильной камере холодильника. Его можно есть сырым с соусами в качестве анисового аперитива или нарезать хрустящим салатом.

Дыня, ветчина, фруктовые яблоки, картофель, свежие сыры и копченая рыба - его лучшие партнеры.