Летом кабачки дают столько плодов, что порой даже не знаешь, как их приготовить! Узнайте, когда собирать кабачки и как правильно их сохранить.
Также читайте:
- Хорошо выращивать кабачки
- Хорошо посадить кабачки
Когда собирать кабачки?
Между посевом и уборкой первых кабачков проходит 2 месяца. Эта цифра меняется в зависимости от погоды.Чем ярче солнце, тем быстрее урожай! В основном первый посев под укрытие начинается в марте. Затем их пересаживают в открытый грунт после Ледяных Святителей в середине мая. Это подводит нас к первому сбору урожая в мае.
- Если вы посеяли в грунт, то собирать кабачки можно с середины июля.
До какого числа собирать кабачки?
Сезон сбора урожая продолжается до первых заморозков, т.е. в октябре для севера Франции и скорее в ноябре для южных регионов. Таким образом, если вы сеете под укрытием и урожай начинается в мае, вы можете наслаждаться плодами своего растения до 7 месяцев.
Как выбирать кабачки?
В идеале кабачки не должны слишком долго созревать на стебле. На самом деле этот фрукт собирают еще не созревшим.Когда плод оставляют созревать на стебле, он становится очень большим и полным семян. Поскольку семенам мы предпочитаем мякоть, лучше собирать кабачки, когда они совсем маленькие, как те, что продаются в супермаркете. Используйте секатор или нож и не забудьте продезинфицировать его перед сбором урожая. Это предотвращает появление болезней! Срежьте на уровне цветоноса, который соответствует небольшой ножке, соединяющей плод с растением.
Как хранить кабачки?
Собранные кабачки хранятся в холодильнике 4-5 дней. Если вы не в состоянии употребить все произведенные фрукты вовремя, вы можете их заморозить. Затем вы должны разрезать их, прежде чем поместить их на металлическую пластину. Достаньте их из морозилки, прежде чем положить в пакет. Не кладя их сразу в пакет, вы предотвращаете слипание всех кусочков.
Соберите семена кабачка
Собрав семена, вы сможете посеять их на следующий год, не перебирая коробку садового центра. Готовя или замораживая их, разрежьте фрукты пополам и выдавите сердцевину ложкой. Там гнездятся семена. Извлеките их из мякоти и промойте водопроводной водой, удалив все следы мякоти. Затем дайте им высохнуть на чистой ткани в течение одной-двух недель. Затем поместите их в темное и проветриваемое помещение. Когда семена полностью высохнут, положите их в непрозрачный пакет. Не забудьте хорошо пометить пакет, написав дату и название сорта кабачка. Срок жизни семян кабачка составляет от 4 до 6 лет.
Негибридные сорта
Чтобы иметь возможность собирать семена из года в год, вы должны выращивать негибридные сорта.Гибридные сорта (с надписью F1 на упаковке) хорошо дадут семена. Но они дадут случайные результаты. То есть растения, полученные из этих семян, не будут иметь тех же характеристик, что и их «родители»: цвет и форма плодов, размер. Так что лучше покупать воспроизводимые семена!
- Читать → Тальятелле из цуккини
