Блины - одно из самых популярных блюд в мире. У каждого есть свой рецепт, сделанный из пшеничной или кукурузной муки, как здесь, с американскими кукурузными оладьями.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 120 г муки
- 1 яйцо
- 25 мл цельного молока
- 40 г полусоленого масла
- 125 г мелкой кукурузной муки
- 50 г сливочного масла
- Соль
Рецепт кукурузных блинов
- Разложите муку в фонтане, в центр положите соль и яйцо.
- Постепенно перемешать, влить молоко, перемешать до получения однородной массы, дать постоять 1 час.
- Перед употреблением добавьте в тесто 10 г топленого масла.
В кастрюле с подсоленной кипятком,
- Вылейте кукурузную муку под дождем.
- Добавьте масло, перемешайте и готовьте в течение времени, указанного на упаковке (обычно 8-10 мин).
- Смешайте тесто для блинов и добавьте его к манной смеси.
- Хорошо смешать.
Готовьте эти оладьи как традиционные оладьи на сковороде в 30 г сливочного масла.
Наслаждайтесь кленовым сиропом, джемом или сгущенным молоком.
Приятного аппетита !
