Яблоня: выбираем подходящие сорта (использование, вкус и консервация)

Сезон за сезоном, найдите нашу подборку лучших сортов яблонь.

Вот характеристики каждой разновидности яблони, отсортированные по урожаю и сохранности. (Фото © Marco Desscouleurs)

Читайте также:

Как правильно выращивать яблоню
Храните яблоки зимой
Хорошо подрезать яблоню

Виды и сорта яблок

Лучшие сорта яблок с сентября по декабрь:

«Красная Астрахань» : созревает в конце августа, хранение в октябре. Противостоит сильному холоду. Хорошие плоды, среднего размера. Намного лучше во время сбора урожая.
"Belle de Boskoop" : созревает в декабре, хранение в феврале. Сильнорослый, идеально подходит для холодного и влажного климата. Огромный фрукт, немного кисловатый.
"Chanteclerc (Belchard)" : созревает в сентябре, хранение в ноябре. Тонкая, хрустящая, острая мякоть. Цветет поздно, хорошо подходит для холодного климата.
«Cox Orange Pippin» : созревает в октябре, хранение в январе. Среднего калибра, сладкие фрукты для выращивания плоской формы, потому что они не очень сильнорослые.
"Delbarestivale" : созревает в августе, хранение в октябре. Крупные фрукты, хрустящая мякоть, небольшой вкус аниса. Для полусвободных форм.
«Эльстар» : Достаточно чувствительна к болезням, мало хранится. Большое, преимущественно красное яблоко, острый вкус, сладкая и ароматная мякоть.
"Флорина (Querina Florina)" : созревает в октябре, хранение в феврале. Очень хорошо устойчив к болезням. Твердая, слегка кислая мякоть для выращивания на открытом воздухе.
"Гранд Александр" : созревает в сентябре, хранение в октябре. Потребляйте быстро, подходит для всех форм. Приятные, сочные, хрустящие фрукты.
«Айдаред» : созревает в октябре, хранение в феврале. Очень хороший срок хранения, мякоть нежная, нежная, сладкая. Довольно чувствителен к мучнистой росе.
"Reine des reinettes" : созревает в ноябре, хранение в декабре. Надежный и производительный. Подходит для всех регионов, идеален в отличной свободной форме.
«Роял Гала» : созревает в октябре, хранение в феврале. Продуктивны и энергичны. Мясистые, хрустящие, отличные фрукты.
«Старкримсон» : созревает в октябре, хранение в декабре. Производительный и деревенский. Очень быстрое завязывание плодов. Слегка мучнистая мякоть.
«Прозрачный» : созревает в августе, хранение в сентябре. Очень хороший фруктовый, острый. Потребляйте быстро, фрукт слишком легко падает.

Лучшие сорта яблок с декабря по март:

"Calville blanc" : созревает в ноябре, хранение в феврале. Один из лучших ! Крупный плод, чувствительный к парше.
"Delbard Jubilé" : созревает в октябре, хранение в феврале. Не очень чувствителен к болезням. Подходит для решетчатых форм.
«Глостер» : созревает в октябре, хранение в марте. Отличное плодовое, сильнорослое дерево. Быстрый набор фруктов. Идеально подходит для выпечки.
«Голден Делишес» : созревает в декабре, хранение в марте. Идеально подходит для холодного климата. Вкусно выращено в саду.
"Granny Smith" : созревает в ноябре, хранение в марте. Один из самых острых. Лучшее яблоко для диет, снижающих уровень холестерина.
«Джонаголд» : созревает в ноябре, хранение в январе. Очень сильнорослое, урожайное дерево. Довольно нежная мякоть. Довольно чувствителен к мучнистой росе.
«Джонатан» : созревает в ноябре, хранение в январе. Крупные плоды, сладкая мякоть. Быстрое завязывание фруктов. Подходит для полных ветровых форм.
«Онтарио» : созревает в январе, хранение в марте. Средней силы роста. Решетчатые формы. Мягкая нежная мякоть.
"White reinette du Canada" : созревает в декабре, хранение в феврале. Очень ароматная мякоть. Ценит влажный климат и высоту до 1000 м.
«Tramp reinette» : созревает в декабре, хранение в марте. Идеально подходит для запада Франции. Выращивают в полусвободных формах. Плотная, сочная, острая мякоть.
"Reinette grise du Canada" : созревает в декабре, хранение в марте. Хорошего роста, дерево подвержено чередованию. Довольно нежная мякоть, очень ароматная.
«Зимний банан» : созревает в ноябре, хранение в январе. Легкий банановый аромат. Очень плодовитый, хороший опылитель. Хорошо в кордоне.