Брокколи: выращивание, уход и сбор урожая брокколи

Капуста брокколи, которую можно узнать по зеленому соцветию, легко выращивать.

Итак, что вам нужно знать:

Название: Brassica oleracea var. italica
Семейство: Brassicaceae Тип: Овощной, двулетний

Экспозиция: Солнечная
Почва: Прохладная, глубокая, влажная и богатая
Урожай: Круглый год в зависимости от сорта

Кулинария: рецепты из брокколи
Здоровье: достоинства и польза брокколи

Выращивание, посев, посадка и сбор урожая, вот как получить великолепную брокколи.

Посев и посадка брокколи

Лучший способ выращивания брокколи – посев в почву, предварительно обогащенную компостом, навозом или добавками, такими как навоз и водоросли.

Это удобрение должно быть проведено за несколько недель до посева.

Рассада брокколи:

Перед посевом почву необходимо глубоко перевернуть, чтобы разрыхлить.

Первые так называемые ранние ростки брокколи можно посеять в марте под укрытием, чтобы собрать урожай с августа по сентябрь.
Для посева прямо в грунт мы подождем до конца любой опасности заморозков, в мае или июне.
Распространите, затем слегка закопайте семена.
Слегка утрамбуйте, а затем полейте под мелким дождем.
Прореживайте до 10 см, когда брокколи сформирует несколько листьев

Посадка покупной брокколи в ведро:

Если у вас нет времени сажать брокколи, сделайте выбор в пользу покупки уже сформировавшихся молодых растений.

Если вы посеяли под прикрытием, вы должны пересадить брокколи в землю.

Первые растения брокколи появляются в продаже в конце весны, но только с середины мая их можно высаживать в открытый грунт.

Идеальное время посадки – начало лета.
Соблюдайте расстояние примерно 60 см во всех направлениях между каждым растением.

Уход за брокколи

Как только у растений появится хотя бы 3-4 листа, пересадите прямо на место, защищая урожай, если эта операция должна быть проведена до мая.

Брокколи пересаживают через каждые 40 см. Это расстояние необходимо для того, чтобы растения могли расти.
Пересаживать на хорошо вспаханную землю.
Поливайте брокколи регулярно, но умеренно в дождь, чтобы поддерживать хорошую влажность.

Полив брокколи:

Чтобы хорошо расти, брокколи необходимо регулярно поливать, чтобы почва оставалась влажной.

Поливайте, не слишком сильно смачивая листву, чтобы избежать грибка
Мульчируйте основание ростков брокколи, чтобы поддерживать влажность почвы
Регулярно рыхлите, чтобы облегчить прохождение воды через почву и избежать сорняков

Брокколи зимой

Брокколи боится холода и мороза и нуждается в защите зимой.

Если у вас мягкий климат зимой, вы можете оставить их в земле с легкой защитой, такой как небольшой пластиковый туннель.

Если, с другой стороны, вы подвержены сильным морозам зимой, вы должны выкорчевать брокколи вместе с корневым комом и пересадить под укрытие.

В конце зимы их можно снова закопать в землю

Болезни брокколи

Главным врагом брокколи остается милдью.Основной причиной развития милдью является влажность.

Не поливайте листву ростков брокколи
Не сжимайте растения слишком сильно, чтобы как можно больше проветривать листву
Найдите наши советы по борьбе с плесенью
Белокочанная капуста: борьба и лечение

Также учтите, что брокколи может стать мишенью тли и, конечно же, гусениц.

Для этих двух паразитов любой ценой избегайте химических обработок, которые могут загрязнить ваши овощи и почву, в которой они растут.

Урожай капусты брокколи

Сбор брокколи:

Брокколи собирают, когда основная головка хорошо сформирована и компактна.

Вы должны собрать брокколи до того, как распустятся цветы (поверхность становится желтой)

Срежьте примерно на 5 см ниже кочана, чтобы брокколи продолжала расти.

Оставьте брокколи на месте, потому что они будут продолжать давать маленькие цветы.

Растения можно выкорчевать следующей весной.

Умный совет

Брокколи обладает многими достоинствами, в том числе богата витамином С, но чтобы в полной мере воспользоваться им, лучше есть ее сырой или не пережарить.