Давайте вернемся к крем-брюле с этим замечательным рецептом крем-брюле с апельсином и имбирным пряником.
Легко и быстро готовится, он должен удивить не меньше, чем ваших гостей!
К твоим горшкам!
Ингредиенты на 6 человек:
- 10 мл молока
- 250 г жидких сливок
- 5 яичных желтков
- 60 г сахарной пудры
- 1 апельсин
- 6 ломтиков имбирного пряника
- 60 г вержуазного сахара
Рецепт крем-брюле с апельсином и пряниками
Нагрейте молоко с апельсиновой цедрой, затем полейте яичные желтки, смешанные с сахаром.
Влейте крем в эту смесь и дайте остыть.
Раскрошите 1/2 ломтика имбирного пряника на дне каждого фондю.
Затем залейте сливками и готовьте в духовке 40 мин (термостат 3-90 °).
В вынутом виде из духовки сливки должны быть шаткими. Дать остыть и поставить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей
- Сверху посыпать вержуазным сахаром и поставить на решетку на 2 минуты до коричневого цвета.
- Украсить нарезанными кубиками имбирными пряниками.
Приятного аппетита !