Вот замечательный рецепт эндивия татин с каштанами. Хрустящий и слегка засахаренный, этот тарт-татин удивит и успокоит ваших гостей!
Довольно легко достичь, это также очень экономично!
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1 слоеное тесто
- 500 г эндивий
- 12 каштанов, приготовленных в коробке или в вакуумной упаковке
- 125 г свежего козьего сыра
- 2 чайные ложки меда (желательно жидкого)
- 20 г сливочного масла
- Соль перец
> Читать также: польза для здоровья и достоинства эндивия
Рецепт татина из каштанового эндивия
Этот рецепт идеально подходит для сезона эндивий и каштанов, то есть осенью или зимой.
- Начните с удаления внешних листьев цикория.
- Разрежьте эндивий пополам вдоль
- Удалите твердую основу из эндивий, потому что она хуже усваивается
В сковороде,
- Растопить масло
- Положите эндивий внутрь и готовьте на медленном огне 10 минут, чтобы они подрумянились.
- Во время приготовления не допускайте прилипания
- Разрежьте каштаны пополам и положите их на эндивий.
- Готовьте еще 5 мин.
В блюде для пирога,
- Разогрейте духовку до 200 °
- Смажьте дно блюда маслом
- Равномерно выложите мед на дно
- Расположите эндивий в форме звезды так, чтобы покрыть все блюдо, положив их на золотую сторону.
- Заполните пробелы каштанами
- Раскрошить свежий козий сыр
- Соль перец
- Покройте все слоеным тестом и заправьте края внутрь блюда.
Выпекать 20-25 минут и вынуть, как только тесто станет золотистым.
Пришло время превратить блюдо в сервировочное и подать этот восхитительный татин из эндивия с каштанами!
Приятного аппетита !
> Читать также: польза для здоровья и достоинства эндивия
