Легкий и быстрый в приготовлении коврик из картофеля идеально подойдет к вашему мясу и мясу, приготовленному на гриле, или просто к хорошему салату.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 500 г картофеля
- 2 ст. чеснок
- 2 ст. плоская петрушка
- 8 сл подсолнечного масла
- 50 г полусоленого масла
- соль перец
Коврик из картофеля с травами
- Помойте травы. Нарезать чеснок. Удалите листья и нарежьте петрушку.
- Картофель очистить и вымыть, натереть на терке.
- В салатнице смешайте тертый картофель с зеленью.
- В сковороде разогрейте 2 сл масла и 15 г сливочного масла (в зависимости от диаметра сковороды), распределите там слой картофельной смеси. Оставить вариться до появления первого цвета. Коврик переверните лопаткой, продолжайте готовить на медленном огне.
- Когда блин станет золотистым с обеих сторон, процедить. Время года.
Повторяйте операцию, пока не будут израсходованы все ингредиенты.
Подавайте мат горячим.
БАБА от шеф-повара
- Этот коврик может сопровождать ракообразных, рыбу, белое или красное мясо …
- Картофель можно смешать с шариком сельдерея, тыквой или тертыми цуккини.
СТОРОНА ПОДВАЛА: Белый Шинон
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОВ
Нарезать: нарезать небольшими кубиками.
БЛАГОПОЛУЧИЕ
Калорий на человека: 265
- Для приготовления мата вы также можете выбрать масло из виноградных косточек, это масло вместе со сливочным маслом объединит все жирные кислоты.
Фото: К. Эрледан.
