Вот рецепт вкусных рулетов из индейки с сыром гауда, ракушками дзотто и нотками свежести с листьями мяты.
Время приготовления : 20 минут
Время приготовления : 15 минут
Ингредиенты на 2 персоны:
В коробке
- 2 котлеты из индейки
- 1/2 красной луковицы
- немного листьев мяты
- 60 гр гауда
- 200 гр моллюсков
В туалете
- 1 кусок сливочного масла
- 1 бульонный кубик
- 1 капля оливкового масла
- Соль и перец из мельницы
- выбор аперитива
Рецепт рулета из индейки с гауда, дзотто в скорлупе с мятой
Отвар развести в 500 мл кипятка.
- Очистить и мелко нарезать лук, затем обжарить его в сотейнике на среднем огне 2 мин. с оливковым маслом.
- Добавьте скорлупу и дайте им нагреться в течение 2 минут. помешивая их наполовину.
- Затем добавьте 1 половник бульона, перемешайте и дайте набухнуть.
Между тем,
- Выложите котлеты на разделочную доску.
- Раскатайте их скалкой (или стеклянной бутылкой) и нарежьте 5-6 полосок.
- Приправить их небольшим количеством соли и перца.
- Нарежьте гауда тонкими ломтиками и нарежьте прямоугольниками шириной с полоски индейки.
На каждую полоску индейки выложить по 1 кусочку гауда и сформировать небольшие рулетики. Уколите их одним набором аперитива, чтобы сохранить все. Затем варить 15 мин. на среднем огне в сковороде с маслом, часто переворачивая, чтобы все стороны стали золотистыми.
Когда бульон полностью впитается в сковороде,
- Добавьте второй половник бульона и убавляйте, пока жидкость полностью не впитается.
- Добавьте измельченную мяту, попробуйте и при необходимости поправьте приправу.
- Если макароны все еще слишком "al dente", добавьте третий ковш бульона и дождитесь полного впитывания.
Когда ракушка дзотто будет приготовлена, наслаждайтесь ею с небольшими сырными рулетами из индейки.
Совет HelloFresh
Если у вас есть немного белого вина, без промедления добавьте ½ стакана 2 мин. после размещения ракушек в сотейнике.
Уменьшить, а затем добавить бульон.
Не стесняйтесь переворачивать рулетики из индейки на маленькие стороны, чтобы все части были приготовлены.
