Первоначально из провинции Шэньси (Китай), а затем завезенный в Новую Зеландию, киви – это фрукт, выращивание которого адаптировано к так называемому климату «тропических гор».
Принадлежащий к семейству Actinidiaceae, этот фрукт с коричневой и пушистой кожицей известен своей многочисленной пищевой ценностью.
Идеальный десерт, этот вкусный фрукт, который едят уже более 2000 лет, также является одним из продуктов, которые могут вызвать оральную аллергию.
Немного истории о киви
Киви был впервые описан в 1750 году Шероном д'Инкарвилем (французским иезуитом).
До сих пор называемый «Янтао» (по-китайски), он рос естественным образом в лесу вдоль реки долины Янцзы Цзян.
В конце 19 века растения были завезены в Европу, а затем, в 1904 году, на американский континент. В том же году он появился в Новой Зеландии, а через два года во Франции, но без особого успеха.
Впервые выращенные в домашних садах киви начали продавать только в 1940 году в Новой Зеландии. 20 лет спустя растения были подарены Jardin des Plantes (Франция) Жаком Рабинелем (французским архитектором, проживающим в Китае), который затем стал первым поставщиком в Жиронду.
Известный как «китайский крыжовник», его маркетинг был более сложным в Соединенных Штатах в период холодной войны. В 1953 году новозеландцы переименовали его в «киви» в честь герба своей страны.
Польза и достоинства киви
От научного названия «китайский актинид» киви также называют «овощной мышью», «Ян Тао» или «Актинидьер» (в питомниках).
Что касается пищевой ценности, киви содержит углеводы, белки и большое количество пищевых волокон.
Его также хвалят за окисляющие свойства, высокое содержание витаминов (С, К, В9, Е) и минералов (калий, омега-3 и 6, медь)
Среди признанных лечебных свойств киви он помогает бороться с простудой, аллергией, старением и гипертонией.
Для хорошего здоровья, благодаря содержанию витамина С, это средство против нервозности и стресса.
Что касается волокон, которые он содержит, настоящее натуральное средство от запоров, они способствуют кишечному транзиту и пищеварению.
Киви рекомендуется для похудения!
Этот фрукт со сладкой и острой мякотью, обеспечивающий чувство сытости, способствует снижению веса и устранению задержки воды.
Кроме того, употребляйте киви:
- улучшает здоровье костей и кровообращение,
- защищает от стенокардии, анемии, тромбоза, инфаркта,
- снижает избыток холестерина.
Кроме того, научные исследования доказали, что регулярное употребление «овощей мыши» предотвращает возникновение некоторых видов рака, хронических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Умный совет о киви
Киви желательно есть утром на завтрак, его также можно использовать в различных рецептах (торты, мороженое) или даже в напитках (смузи).
Любой субъект, страдающий почечной недостаточностью, аллергией на актидин (фермент), у которого могут развиться камни в почках, не должен употреблять киви.
