Этот рецепт печеного яблока и теплого козьего сыра предлагает вкусное сочетание сладкого и соленого, что делает его идеальным десертом, сочетающим фрукты и сыр.
Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 20 мин.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 4 яблока ренетта из Канады
- 2 козьего навоза
- 4 веточки тимьяна
- 8 с. к с. оливковое масло
- Соль и перец
Рецепт печеных яблок и горячего козьего сыра
- Вымойте яблоки. Удалите цветонос. Разрежьте их пополам по ширине плода (по горизонтали).
- Слегка выдолбьте каждый кусочек яблока, чтобы потом можно было уложить ломтик козьего сыра.
- Выложите яблоки в форму для запекания (типа запеканки). Налейте немного оливкового масла на каждую половину яблока.
- Духи с несколькими веточками тимьяна.
- Соль и перец.
Выпекать 15 мин при 200 ° С.
- Козий помет нарезать крест-накрест на 4 ломтика. Предупреждение: предпочтите для этого очень острый нож.
- На каждую половинку яблока положите ломтик сыра.
- Выпекать второй раз 5-8 минут под жаровней.
- Подавать горячим с хрустящим зеленым салатом, заправленным яблочным уксусом и маслом фундука (или грецкого ореха).
Это сладко И солено!
Вариант: козий сыр отлично сочетается с медом . Помещая яблоки в духовку, на каждую половинку яблока налейте по чайной ложке меда. Во время приготовления они карамелизуются. Идеально подходит для закуски из сладких и соленых блюд.
Фотография: © Philippe Dufour
