Домашнее клубничное варенье: вкусный рецепт

Домашнее клубничное варенье - одно из самых распространенных, потому что оно вкусное и легкое в приготовлении.

Какой бы сорт клубники вы ни выбрали, результат должен быть таким, как вы ожидали.

Вот как сделать клубничное варенье успешным: от сбора до посадки в горшок.

Время приготовления : 45 мин.
Время приготовления : 20-25 мин. В зависимости от сорта и степени спелости клубники.

Ингредиенты:

2 кг спелой клубники
1 кг сахара

Также, чтобы узнать:

Все рецепты варенья и желе
Все рецепты клубники

Рецепт домашнего клубничного варенья

Рецепт домашнего клубничного джема быстро и легко, и результат часто намного лучше, чем у тех, которые вы покупаете в магазине …

Не стесняйтесь спрашивать продавцов фруктов и овощей в конце рынка, потому что у них часто есть остатки спелой, а иногда и непригодной для продажи клубники, которую они будут рады сделать вам по низкой цене.

Поэтому выбирайте очень спелую клубнику, потому что чем ее больше, тем больше она естественная сладость .
Тщательно промойте клубнику в холодной воде, не повредив ее, затем слейте воду, чтобы удалить оставшуюся воду.
Удалите стебли клубники.
Положите 2/3 клубники (оставьте 1/3 клубники на конец) в большую медную таз, кастрюлю или любую другую большую емкость, например, запеканку или большую кастрюлю.
Добавьте половину сахара.
Все аккуратно перемешать, чтобы клубника и сахар равномерно распределились.
Оставьте мацерироваться на несколько часов, максимум на ночь. Ключ в том, чтобы позволить им сделать свой сок.
Слейте воду из клубники, отложите мякоть для варки и не используйте жидкость для варенья.

Готовим клубничное варенье:

На 1 кг клубники, полученной после осушения, добавьте 500 г сахара.
Варить клубнику в очень слабом бульоне около 30 минут.

Убедитесь, что варенье хорошо приготовлено:

Чтобы клубника полностью прожарилась, налейте столовую ложку в холодную тарелку и посмотрите, не замерзнет ли она. Если да, то варенье готово.
Дайте постоять несколько минут перед тем, как положить в банки.
Закройте и переверните банки

Обратите внимание на комментарии и вариации клубничного джема!

Также найдите другие рецепты домашнего варенья