Настоящий летний салат из артишока, помидоров черри, рукколы, пармезана и базилика для легкого и вкусного блюда.
Приготовление : 15 мин.
Приготовление : 15 мин.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 4 артишока
- 300 г помидоров черри
- 100 г лепестков пармезана (или пармезана кусочками)
- 1 горсть рукколы
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки песто
- 1 ветка базилика
Рецепт летнего салата в оболочке артишока
Вымойте артишоки, затем готовьте их целиком в соленой воде в скороварке около 15 минут. Дайте им остыть.
Между тем,
- Помидоры, рукколу и базилик вымыть и обсушить.
В салатнице,
- Влейте бальзамический уксус, соус песто и оливковое масло. Хорошо смешать.
- Поместите разрезанные пополам помидоры черри , рукколу и измельченный базилик в салатник .
- Хорошо смешать.
Откройте центр артишоков, чтобы удалить, вращая, конус центральных листьев. Затем уберите сено.
Украсить центр каждого артишока салатом песто.
Поочередно попробуйте салат и нежную основу из листьев артишока.
Приятного аппетита !
© UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Антаблианский
