Кукуруза ( Zea mays ) - морозостойкий овощ, принадлежащий к семейству Poaceae.
Крупное однолетнее растение, которое является одним из наиболее широко культивируемых злаков, кукуруза родом из Центральной и Южной Америки. Кукуруза - это злак, который бывает разных форм и обладает множеством полезных для здоровья свойств.
Кукуруза и ее польза для здоровья
- Кукуруза, как источник белка , жира и клетчатки , является питательной и легкоусвояемой пищей.
- Кукуруза, являясь антиоксидантом , помогает предотвратить повреждение организма свободными радикалами. Кроме того, кукурузное масло рекомендуется из-за его богатства антиоксидантами.
- Кукуруза, очень богатая калием , является мочегонным средством и значительно увеличивает объем мочи. Это полезно при камнях в мочевом пузыре , подагре , почечной колике, цистите, а также при острых или хронических воспалительных заболеваниях мочевого пузыря.
Выращивание кукурузы ради ее преимуществ
Для правильного роста кукурузы необходимо солнечное, открытое и достаточно теплое место . Кукуруза будет хорошо расти на глубокой, плотной, хорошо дренированной и очень плодородной почве.
Будьте осторожны, кукурузный мотылек , ржавчина и муха плохо сочетаются со сладкой кукурузой.
В горшках сорта с короткими стеблями хорошо подойдут в 25-сантиметровых контейнерах.
Кукуруза на кухне за ее пользу
Кукурузу едят сырой или вареной, в воде, на пару или в духовке .
В початках кукурузу нужно есть очень свежей, чтобы не потерять вкусовые и питательные качества. Мы выбираем его с округлыми зернами и очень зелеными листьями.
В безглютеновой диете мука или кукурузная мука заменяют пшеницу.
Богатый белок, железо и кальций, а также волокна, в то же время подачи питания с низким содержанием калорий, попкорном является хорошей альтернативой для небольшого печенья служили в качестве аперитива. С условием, конечно, не топить в масле …
- Готовим: откройте для себя рецепты с кукурузой
Пищевая ценность
100 ккал / 100 г . Сладкая кукуруза богата углеводами и витаминами B3, B5, E и C.
