Несладкий пирог со шпинатом - отличная классика для всех любителей выпечки, вот замечательный рецепт.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 80 г молодого шпината или смешанной зелени
- 20 г полусоленого масла
- 2 ломтика сырой ветчины
- 1 ст. кукурузный крахмал
- 10 мл молока
- 25 сл свежих сливок 3 цельных яйца
- Соль, свежемолотый перец
Для песочного теста:
- 250 г муки
- 125 г полусоленого масла
- 1 яичный желток
- 5 мл воды комнатной температуры
Пикантный пирог со шпинатом
Для песочного теста:
- В миске (или на рабочей поверхности) просейте муку, выкопайте колодец и положите нарезанное на кусочки масло, яичный желток, воду, затем соль.
- Смешайте кончиками пальцев.
- Дать тесту постоять 1 час в холодильнике.
Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6).
- Выложить тесто в форму, дно наколоть вилкой.
- Обжарить побеги на сковороде с полусоленым маслом 1 минуту. Резерв.
- Ветчину нарезать тонкой соломкой и отложить.
- В формочке смешайте кукурузный крахмал и молоко.
В контейнере,
- Влейте смесь молока и кукурузного крахмала, затем добавьте сливки. Добавляйте яйца по одному. Соль и перец.
Внизу пирога
- Положите нарезанную ветчину, побеги и полейте препаратом.
- Выпекать 45 минут.
Дополнительная информация о рецепте
БЛАГОПОЛУЧИЕ
Яйцо :
100% натуральное, яйцо - это продукт, богатый белком, идеальный заменитель мяса.
Он обладает способностью уменьшать чувство голода и, следовательно, помогает потреблять меньше калорий в течение дня, если его съесть на завтрак. Яичные желтки особенно богаты холестерином и насыщенными жирными кислотами.
Рецепт: A. Beauvais Фото: A. Beauvais - F. Hamel