Авокадо - это плод дерева авокадо или Persea Americana. Последние из семейства лавровых могут достигать высоты от 12 до 15 м.
Авокадо родом из Центральной Америки, точнее из Мексики, присутствует на наших тарелках круглый год.
Богатый липидами авокадо обладает многими достоинствами для нашего здоровья и красоты.
Также читайте: выращивание дерева авокадо из косточки
Адвокат, для протокола:
В прошлом авокадо считали «фруктом бедняка». Еще 8000 лет назад его возделывали ацтеки. Они прозвали его «деревом яичек».
Авокадо прибыл в Европу испанским исследователем Кортесом только в 15 веке.
В то время как в Европе авокадо ценится как закуска, на его родине его едят как десерт с лимонным соком и сахаром.
Авокадо и его польза для здоровья
Авокадо регулирует уровень ЛПНП, другими словами, «плохой холестерин», не снижая при этом «хороший холестерин». Таким образом, авокадо ограничивает появление сердечно-сосудистых заболеваний, остановок сердца и диабета II типа.
Авокадо способствует хорошему кишечному транзиту. Борется с проблемами пищеварения, воспалениями пищеварительной системы, язвами кишечника.
Авокадо легко усваивается благодаря наличию клетчатки, а также рекомендуется людям, склонным к запорам.
Авокадо также является очень хорошей витаминной добавкой.Это источник витамина А, необходимого для зрения. Дефицит витамина А увеличивает появление нарушений зрения, таких как катаракта или AMD (возрастная дегенерация желтого пятна). Поэтому авокадо рекомендуется для профилактики заболеваний глаз.
Витамины группы Е эффективно уменьшают воспаление суставов. Авокадо рекомендуется при артрите.
Авокадо – источник витамина С, мощного антиоксиданта, который обеспечивает обновление клеток и защиту нашего организма. Дефицит витамина С вызывает стресс и усталость.
Авокадо предотвращает инфекции и стимулирует иммунную систему. Поэтому рекомендуется беременным женщинам и пожилым людям.
Авокадо ценится спортсменами, способствует росту и восстановлению мышц.
Листья авокадо, используемые в настое, облегчают кашель, головные боли, дисменорею
Косточки авокадо помогают контролировать приступы астмы.
Авокадо на кухне и его полезные свойства
Есть авокадо по-разному: сырым, в винегрете, в салатах, фаршированным, в муссе, в суши или даже в гуакамоле с сырыми овощами в качестве аперитива.
Лучше и полезнее пюре из авокадо с маслом или майонезом.
Его можно есть и горячим: в омлеты добавляйте нарезанный кубиками авокадо в последний момент.
Пищевая ценность авокадо:
Калорийность авокадо: 200 ккал/100г. Но он содержит незаменимые жирные кислоты, которые делают авокадо вашим союзником в диетическом питании.
Он также богат минералами: калием (520 мг/100 г) для регулирования артериального давления, магнием (30 мг/100 г) для регулирования стресса и укрепления иммунной системы, железом (0,55 мг/100 г) для борьбы с анемией и транспорт кислорода.
Он богат клетчаткой (6,7 г/100 г), что придает ему слабительные свойства.
Гастрономическая идея на основе авокадо
Веррины мусса из авокадо: Разомните авокадо, добавьте свежие сливки, лук-шалот, лимонный сок. Свежесть гарантирована! Для самых жадных к веррине могут быть добавлены креветки
→ Внутреннее использование:
Настой ядра авокадо: Очистите тонкую оболочку ядра. Натереть сердцевину. Обжаривайте смесь на медленном огне, пока она не станет красноватой. Затем заварите полученный препарат кипятком. Идеально подходит для контроля приступа астмы.
Тертая сердцевина также может сопровождать ваши салаты, блюда и супы
Однако не злоупотребляйте косточкой авокадо, так как она богата танином, в больших дозах может вызвать запор.
Настой листьев авокадо: при менструальных болях, головных болях
Они также являются эффективным средством против стоматита: для этого промойте лист авокадо, пожуйте лист, не глотая его.
Найдите все наши рецепты авокадо
Умный совет про адвоката
Авокадо созревает слишком медленно? Чтобы ускорить его созревание, положите его рядом с другими фруктами или заверните в газету.
У вас проблемы с очисткой авокадо? Поместите его в ладони, чтобы согреть.
Советы по уходу за авокадо:
Масло авокадо, натуральное средство от растяжек: помассируйте участки, чувствительные к растяжкам (грудь, бедра, живот), смесью 50 мл масла авокадо и примерно двадцати капель эфирного масла лимона.
Не пренебрегайте ногами, питайте их, растирая вздернутой кожурой авокадо, настаивая на пятках.
Ваша питательная маска: Измельчите авокадо до состояния пюре. Добавьте две ложки лимонного сока и меда, а также столовую ложку густых сливок. Нанесите смесь на лицо, избегая области вокруг глаз. Оставьте на 10-20 минут, затем смойте.
- Также читайте: выращивание дерева авокадо из косточки
