Маленькая, но полная вкуса и питательной ценности клубника весит всего несколько граммов, что немногим больше, чем когда они были обнаружены в давние времена в лесу.
Его ценят естественно как десерт, но также как варенье, почему бы не добавлять его в пикантные блюда.
Клубника с ее содержанием витамина С - один из самых интересных фруктов для наполнения энергией.
- Огород: как хорошо вырастить клубнику
- Готовим: рецепты клубники
Клубника и ее польза для здоровья
С марта лакомимся первой весенней клубникой, выращенной в теплицах. Мясистая и тающая клубника также позволяет подзарядить аккумуляторы после зимы благодаря очень интересным свойствам.
С низким содержанием калорий и антиоксидантов, клубнику можно есть без ограничений!
Но у него также есть другие достоинства и преимущества для здоровья …
- Корни и листья земляники обладают мочегонным действием . Издавна его применяют при проблемах с почками и мочевым пузырем. Также считается, что он полезен при ревматизме.
- Еще одно достоинство листьев и корней клубники: они обладают вяжущим действием и очень эффективны при диарее и энтерите (воспалении кишечника), а также в качестве полосканий при ангине .
- Клубника, слабительное и мочегонное средство рекомендуется при артрите , камнях и ревматизме . Однако маленькая квартира: у некоторых людей аллергия, остерегайтесь крапивницы .
- И последнее, но не менее важное: клубника украшает цвет лица !
Вы знали ?
В ботаническом смысле этого слова клубника - это не фрукты. Плоды считаются зрелыми завязями. Но на самом деле клубника - это ложные плоды, образованные разрастанием конца цветоноса и покрытые «зернами», которые и являются настоящими плодами!
- Внутреннее использование:
Отвар измельченных листьев и корней: около 30 г / л воды. Дать закипеть несколько минут и пить по желанию в течение дня. Против расстройств мочеиспускания и диареи.
Чай из листьев клубники : от 20 до 40 г / л воды. Весной соберите листья и высушите их. Мочегонное средство, отличный заменитель чая.
> Бьюти-совет на основе клубники:
Маска красоты с клубникой: просто нанесите измельченную клубнику на очищенное лицо и держите марлей. Оставьте на 10-15 минут и смойте.
Выращивание клубники ради ее преимуществ
Растению клубники нужно полное солнце . Именно он придает клубнике аромат и гарантирует высокое содержание сахара. Растение земляника деревенское, переносит морозы во всех регионах Франции.
Что касается почвы, то она должна быть богатой и хорошо дренированной, не слишком меловой. Рекомендуется регулярная прополка.
> Читайте также: как хорошо вырастить клубнику
- Огород: как хорошо вырастить клубнику
Клубника на кухне за ее пользу
Сырой клубникой можно наслаждаться без добавок или с сахаром. Она вкусна в выпечке, мороженом, соусах, компотах, джемах, но клубника не выдерживает длительного приготовления .
Запах клубники усиливается при подаче почти теплым , быстро пропущенном через сковороду или на гриле.
Клубника прекрасно сочетается с крем-фрешом, вином, экзотическими фруктами, цитрусовыми и специями (особенно имбирем и мятой).
- Готовим: рецепты клубники
Идеи для гурманов:
Клубничный чизкейк , старомодный клубничный пирог или сырный клубничный пирог, клубника, клубничное варенье, клубничный квадрат… Разве у вас не слюнки текут?
Пищевая ценность клубники:
30 ккал / 100 г. Клубника состоит примерно на 90% из воды и всего на 5% из углеводов . Клубника богата витамином С (65 мг / 100 г, то есть больше, чем апельсин). Клубника также содержит витамин B9, а также клетчатку и различные минеральные соли, такие как калий (160 мг / 100 г), бром, железо, йод, кальций, магний, селен и серу.
Клубника, благодаря фолиевой кислоте (витамину B9), замедляет клеточное старение.
Хорошо храните клубнику
Чем раньше он будет употреблен, тем будет лучше. Вот что можно сказать о клубнике по ее сохранности.
Но также можно хранить их до 2 дней, если они не лущены и не обрабатываются слишком часто.
Храните их в холодильнике, в ящике для овощей и в лотке и выньте их за полчаса до употребления, потому что клубника никогда не бывает так хороша, как при комнатной температуре.
Учтите, что клубнику лучше не замораживать.
Бландин Мерлин
