Восхитительно ароматный и изысканный с соусом, напоминающим гравлакс лосося, вот быстрый и простой рецепт с медом и соей.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 500 г свежего филе лосося
- 2 лука-шалот
- 1 хороший лимон
- 3 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка соевого соуса
- Несколько веточек укропа, петрушки и кориандра
- Несколько розовых ягод
- Соль
Рецепт маринованной семги в меде и сое, быстрого приготовления «Гравлакс»
Начните с удаления костей лосося, если они еще остались.
Лосось нарезать тонкими ломтиками и выложить в блюдо.
Приготовление маринада:
Положите 3 столовые ложки меда на дно миски.
Добавьте сок лимона и перемешайте до однородного состояния.
Добавьте оливковое масло, соевый соус и все перемешайте.
Очень мелко нарезать лук-шалот
Порезать зелень (укроп, петрушку и кориандр), затем добавить в маринад.
Раздавите пальцами розовые ягоды и добавьте их в препарат.
Все перемешать, затем залить маринадом лосося.
Охладите примерно 30 минут, затем подавайте.
Этот рецепт лосося, маринованного в меде и соевом маринаде, можно подавать в качестве закуски с тостами или, например, в качестве основного блюда с хорошим рататуем .
