Резюме горькой тыквы:
Латинское название : Momordica charantia
Общее название : Горькая тыква, горький огурец
Семейство : Cucurbitaceae
Тип : Фруктовый овощ
Высота : 2 м
Расстояние посадки : 80 см
Воздействие : Солнечно
Почва : Гумусовая, рыхлая
Посадка : апрель.
Урожай : с августа по октябрь.
Горькая дыня дает плоды силуэту для наименее оригинала : продолговатая форму и вытянуты, сужающуюся на концах. Их основная характеристика - бородавчатая кожа. Когда плоды созревают, цвет последнего меняется с зеленого на желтый. Родом из Азии, он также много культивируется в Африке, тропической Америке, на острове Реюньон и Вест-Индии. В других местах он менее успешен, отчасти из-за ярко выраженной горечи .
Посадка горькой тыквы
Горькая дыня - это однолетняя лоза, которая любит солнце и плодородную землю и мебель . Если ваша почва не соответствует этим критериям, необходимо внести некоторые изменения осенью перед посадкой.
Подготовка грунта:
Чтобы правильно оформить почву для посадки горького растения, вам потребуется:
- вынос навоза путем разбрасывания навоза или хорошо разложившегося компоста;
- Выкопайте почву вилкой-лопатой, чтобы органические вещества хорошо перемешались с почвой;
- чтобы еще немного разрыхлить основание, можно добавить древесную золу.
Плантация:
Уроженец жарких стран, горькая тыква нуждается в тепле, чтобы процветать. Поэтому рекомендуется выращивание в теплицах, если вы живете в регионе с довольно холодным климатом.
В апреле поместите семена в горшочки или террин. Субстрат должен быть легким и плодородным. Особенно подходит смесь почвы и песка. Размещайте посевы вдали от холода и особенно на свету.
Когда позволяют климатические условия (ближе к концу мая ) и у растений появляется несколько листьев, выберите самые сильнорослые и пересадите их в землю, расположив их на расстоянии не менее 80 см друг от друга . Не забудьте также установить опору (решетку), чтобы облегчить подъем горькой тыквы.
Умный совет: за 24 часа до посева замочите семена в воде. Тогда вы облегчите прорастание.
Выращивание и уход за горькой тыквой
После посадки и установки горький огурец не требует специального ухода или обрезки. Единственный жест, который вам придется повторять регулярно, - это полив . Чтобы ограничить потерю воды, не стесняйтесь укладывать толстую мульчу на каждое растение.
Болезни и вредители:
Горькая тыква может стать мишенью для слизней и улиток, особенно когда ее листья еще молодые. Со стороны болезни может поражаться мучнистой росой и мучнистой росой, но к ним устойчив.
Урожай и сохранение
Плоды горькой тыквы можно собирать созревшими, когда они желтые. Их сладкая и кроваво-красная мякоть содержит много семян, которые можно использовать повторно для следующих посадок. Сбор урожая проводится с августа по октябрь . Однако горечь фруктов очень ярко выражена, когда они спелые, поэтому вы можете собирать их еще зелеными.
Собирайте урожай тогда, когда вам это нужно. Плоды горькой тыквы плохо хранятся, и их можно хранить в холодильнике только несколько дней.
Горькая тыква на кухне
Близкая к огурцу горькая тыква готовится таким же образом: плоды разрезать пополам вдоль и дать им раствориться в соли 30 минут.
После приготовления их можно есть очищенными, как в вареном, так и в сыром виде . Кроме того, как и соленые огурцы, их можно засахаривать в уксусе.