Вот рецепт восхитительного мороженого с персиком и имбирем, приготовленным из творога и украшенным нарезанным миндалем.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 20 мл молока
- 1 ст. засахаренного имбиря
- 3 отдельные банки творога с персиковым соусом
- 80 г жирных сливок
- 2 яичных белка
- 40 г сиропа агавы
- 2 желтых персика
- Немного миндаля
Мороженое с персиком / имбирем
- В кастрюле нагрейте молоко.
- Порубить засахаренный имбирь. Положите его в горячее молоко, затем снимите с огня, дайте настояться и остыть примерно 10 минут.
- В салатнице смешайте белые персиковые сыры, сливки и молоко с имбирем.
- Взбейте яичные белки с сиропом агавы, пока они не станут густыми.
- Добавьте яичные белки к предыдущей смеси. Хорошо перемешайте все ингредиенты и вылейте в мороженицу. Улов составляет примерно 20 минут.
- Дайте мороженому постоять 1 час в морозильной камере, прежде чем попробовать.
- Поместите мороженое в чашки для мороженого, добавьте ломтики персиков и несколько хлопьев миндаля.
БАБА от шеф-повара
Этот рецепт также отлично подходит для простых йогуртов; добавьте в смесь кусочки персиков перед тем, как поместить в мороженицу.
Читайте также:
- Польза для здоровья и преимущества рыбалки
- Польза и достоинства имбиря для здоровья
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel
