Гуакамоле - это восхитительный рецепт авокадо, типичный для Мексики.
Идеально подходит в качестве аперитива, но может также служить в качестве закуски для тапас, вот ключи к успеху вашего гуакамоле.
Ингредиенты для 4-6 человек:
- 2 спелых авокадо
- 1 хороший помидор
- 1 луковица
- 3-4 веточки свежего кориандра
- 1 острый перец (можно заменить паприкой и легким табаско)
- Сок 2 лаймов
- Соль перец
Успех оригинального рецепта гуакамоле в том виде, в каком его едят в Мексике, прежде всего в качестве авокадо, они должны быть очень спелыми, но не черными.
- Начните с измельчения мякоти двух авокадо.
- Вырезать помидор на очень маленькие кубики
- Фарш лук в маленьких также
- Нарезать кориандр
- Нарежьте перец чили очень мелко (начните с небольшого количества … и при необходимости добавьте)
- Сожмите лимоны зелеными
Когда приготовление будет завершено, перемешайте все и уберите в холодильник до подачи.
Вы будете подавать этот гуакамоле с кукурузными чипсами, а также с тостами из поджаренного хлеба или с небольшими свежими овощами, такими как морковь.
Приятного аппетита !