Инжир - это плод фигового дерева ( Ficus carica ), вида фикуса, произрастающего в Сирии, Афганистане и Средиземноморском бассейне, который обладает множеством преимуществ и достоинств для здоровья.
- Садоводство: посадка, обрезка и уход за фиговым деревом
- Кухня: все наши статьи и рецепты на основе инжира
Инжир и его польза для здоровья
Известный со времен античности , инжир, наряду с финиками , оливками и виноградом, является важнейшим фруктом в рационе древних цивилизаций Средиземноморского бассейна . Черный, зеленый или фиолетовый инжир предлагает удивительное разнообразие витаминов и минералов и может помочь предотвратить многие заболевания.
- Инжир, богатый углеводами , клетчаткой и белком , очень питателен , легко усваивается и обладает слабительным действием . Рекомендуется при временном запоре и людям, страдающим диспепсией (которые испытывают дискомфортные ощущения в верхней части пищеварительного тракта).
- E мягкий и смягчающий , фиговые снимает кашель и хрипота (особенно в случае простуды или бронхита ) , но и коклюша и пневмонии .
- В полосканиях из инжира отвара (100 г инжира на литр воды) высоко эффективны против воспаления и зубных абсцессов . Вы даже можете нанести половину горячего инжира в качестве припарки между щекой и линией десен для облегчения боли.
- Млечный сок , что смоковница секретирует содержит фермент , который очень эффективен против мозолей и бородавок . Нарежьте листья инжира и дважды в день наносите сок на бородавки и мозоли, чтобы они исчезли.
- Компресс из инжира : варят в воде или молоке, инжир идеально подходят припарки для созревают в абсцессы и фурункулы .
Выращивание инжира ради их пользы
- Фиговое дерево любит солнце и нуждается в укрытии в южных районах. Он адаптируется к большинству почв, даже к известняку, при условии, что они не плотные и всегда остаются хорошо дренированными .
- Скорее деревенское , фиговое дерево очень хорошо переносит засуху , но не любит слишком влажных и слишком холодных почв (требуется минимум 10 ° C).
- Не стесняйтесь выращивать фиговое дерево в горшке . Он сможет жить без проблем в течение пяти или шести лет .
- Остерегайтесь мучнистых червецов и личинок мух , которые уничтожают инжир, когда они достигают зрелости.
- Садоводство: как правильно выращивать фиговое дерево
Инжир на кухне за свою пользу
- Инжир едят сырым, варят (на сковороде, пашот или жарят) или сушат .
- Его питательная вклад не то же самое в зависимости от того , что потребляется свежие или сухие: свежий рис обеспечивает 65 ккал / 100 г , то сушат рис дает 300 ккал / 100 г .
- Инжир богат клетчаткой , калием и минеральными солями . Еще один положительный момент: он очень легко усваивается .
- Кухня: все наши рецепты на основе инжира